1、先將蘑菇洗凈,再用熱水泡約10分鐘至變軟,并將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片,芹菜也切成相同大小。
2、油熱后,依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接著倒入泡菇水,待湯汁略收干后,加入適量淀粉勾芡,再加入一點醬油或少許鹽調(diào)味即可。
紅棗蒸山藥
很多人在吃山藥的時候會喜歡將它蒸著吃,其實這樣也是比較養(yǎng)生的方法,紅棗蒸山藥就是大家比較常見的做法,下面就讓我們一起去看看吧。
材料:山藥200g、紅棗50g、白糖20g。
1、將山藥洗凈削去外皮,切成滾刀塊盛入碗中,撒上白糖和紅棗,備用。
2、大火燒開蒸鍋,放入盛有紅棗山藥的大碗,蓋蓋兒蒸制20分鐘左右,直至山藥成熟即可。
紅棗花生山藥粥
材料:紅棗10枚,花生45克,山藥1段,大米100克。
1、山藥洗凈去皮切塊,花生、紅棗洗凈。加水適量,先把山藥、花生、紅棗煮開。
2、然后把大米放進(jìn)去,用勺子攪拌一下,防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。
黑米山藥粥
材料:新鮮山藥100克,黑米一小把,紅棗5顆,紅糖適量。
1、將黑米淘洗干凈后,放入清水中浸泡12個小時。紅棗清洗干凈。山藥削皮,洗凈,切成小丁。
2、鍋中倒入適量清水,黑米倒入鍋中,先用大火煮沸后,放入山藥丁,再改用小火,煮至快熟時,投入紅棗,粥成后,加入紅糖調(diào)味,即可食用。
總結(jié):山藥的吃法有很多,文章里面給大家簡單的列舉了一下。如果你喜歡吃山藥的話,這些方法好可以都學(xué)習(xí)一下。另外山藥的熱量也是比較低的,如果你正在減肥的話,可以每天選擇一頓飯,用山藥來作為主食,瘦身效果也是不錯的哦。