8、松茸燉草雞
將洗凈的鮮松茸100g左右和洗凈備用的草雞一起燉制，只放精鹽不放味精至燉熟即可。(也可與排骨、鴿子等一起燉制)
身為食用菌之王的干松茸受到了全國人民的喜愛,但有些商家為了賺取利潤,不惜使用以下虛假產(chǎn)品來蒙騙顧客。想要買到真正的松茸,就要如何挑選。首先我們要從松茸的顏色來看,如果發(fā)現(xiàn)它發(fā)黃的話,可能是商家在其中加入了亞硫酸鹽或者已經(jīng)變質(zhì)。其次就是聞氣味,高品質(zhì)的松茸自帶一種香氣,在購買的時候記得拿起來聞一聞。第三個判斷方法就是看茸齡,松茸自然生長時間超過2天后,帽上就會有裂紋,隨后就是開朵、脫帽,裂紋過多就說明它是老茸,營養(yǎng)價值低。
冬天吃松茸的禁忌
1、不能和高脂食物一起吃
松茸中本就含有較高的油脂類物質(zhì),主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃,會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收,降低松茸的營養(yǎng)價值。因此,松茸適合清淡。
2、不能和高鈣食物一起吃
松茸中含有一定量的草酸和維生素D,維生素D在攝入之后就會促進(jìn)食物中礦物質(zhì)鈣的吸收,而草酸更會和礦物質(zhì)先結(jié)合,生成難以溶解的物質(zhì),一起食用過多時甚至引起尿路結(jié)石。
3、不能和軟甲殼食物一起吃
松茸中含有一定量的維生素,尤其是維生素C和維生素E,維生素C和軟甲類食物中的砷類物質(zhì)相互反應(yīng),生成具有毒性的砒霜,對肝臟有極大損傷。
1.身體虛弱、容易疲勞的亞健康人群
2.癌癥預(yù)防、癌癥患者及癌癥術(shù)后人群
3.心血管疾病患者
4.糖尿病患者
5.孕期產(chǎn)后人群
6.抗衰老養(yǎng)顏的女性人群
7.體弱多病、不愛吃飯的兒童
8.消化不良、胃動力較弱的人群
結(jié)語：關(guān)于松茸的話題，小編就給大家說到這里，同時也建議大家平時抽空可以多關(guān)注一些養(yǎng)生方面的知識。同時可以在平常沒事的時候多運(yùn)動，促進(jìn)身體的健康發(fā)展。多吃果蔬，配上營養(yǎng)的膳食。
