絲瓜怎么炒好吃 美味絲瓜這樣做

  絲瓜是一種常見的蔬菜了,很多人都喜歡吃絲瓜,因為其好吃不貴還有營養(yǎng)。日常生活中,見到的絲瓜基本都是被做成湯呈現(xiàn)在我們的面前。今天小編給大家講講絲瓜怎么炒好吃、絲瓜的營養(yǎng)價值有哪些以及絲瓜食用禁忌

  絲瓜怎么炒好吃

  絲瓜炒蛋

  主料:絲瓜2條,雞蛋2個。

  調(diào)料:食鹽適量,蔥適量,蒜適量,白糖少許,黃酒適量,菜籽油適量。

  步驟:1.先將準(zhǔn)備好的絲瓜清洗干凈,將蛋打成蛋液,加黃酒、鹽,切好的蔥花,之后打勻,蒜切成料。

  2.絲瓜去皮切滾刀塊,放碗里加鹽腌一下,至少10分鐘。

  3.腌過的絲瓜用水沖一下,瀝干水。

  4.鍋熱,倒入菜籽油,放蛋炒至凝固,盛出。

  5.鍋中加菜籽油,先把蒜粒嗆鍋,出香味時放絲瓜。一直不停地炒,炒至絲瓜變軟。

  6. 加入事先炒過的蛋,炒勻,加少許白糖,稍翻炒,出鍋。

  絲瓜燴蝦仁

  材料:鮮蝦150克,長絲瓜280克,紅椒0.2個,蒜1-2個,鹽,味精,水淀粉。

  做法:1.把鮮剝殼去除腰線取出蝦仁,用生粉、鹽、米酒腌10分鐘,絲瓜切滾刀塊,紅椒、蒜切碎。

  2.溫鍋放油,七成熱下蝦仁爆熟(蝦仁一變白就關(guān)火,蝦肉會保持柔嫩)。

  3.把蝦仁先起鍋,留底油,入椒蒜繼續(xù)煸香。

  4.放絲瓜翻炒2分鐘,途中加一點熱水使絲瓜保持水潤至熟,加鹽后再倒入蝦仁,放味精,淋上水淀粉勾芡即可。

  絲瓜如何炒著吃小編就給大家介紹到這里了,很多人喜歡吃絲瓜卻不知絲瓜的營養(yǎng)價值都有哪些。我們一起看一下絲瓜都有哪些營養(yǎng)價值吧。

  絲瓜的營養(yǎng)價值

  1、絲瓜肉

  將絲瓜肉切成薄片,熬湯食用,能夠起到清熱化痰,祛濕止癢,涼血解毒的功效。對中暑,濕疹,咳嗽,尿血便血,筋骨酸痛有一定療效。

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