絲瓜是我們平時在超市和菜市場都可以見到的的一種蔬菜,有許多人喜歡用絲瓜和雞蛋燒湯喝,是非常有營養(yǎng)的,絲瓜的功效也是非常棒的,那您知道絲瓜有哪些簡單而又健康的做法嗎,接下來就和小編一起去學習一下吧。
清炒絲瓜
材料:絲瓜二根,大蒜四頭,花生油,鹽少許
做法
1.絲瓜去皮,洗凈,從中間一分為二切片備用。
2.鍋內(nèi)油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,加入鹽一起翻炒。
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
絲瓜炒肉
材料:絲瓜2條,肉適量,油,蒜,鹽,淀粉,生抽
做法
1、絲瓜洗凈切塊。
2、肉切絲,放點淀粉,拌勻,這樣肉的味道會比較好。
3、鍋里放油,加熱至7成熟,放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊,翻炒,1分鐘后,倒一點生抽,繼續(xù)炒1分鐘。
5、加一點清水,燜一分鐘。
6、加入適量的鹽,出鍋。
絲瓜蛋湯
材料:絲瓜2條,2個蛋。