蓮藕怎么做好吃 這類人千萬(wàn)別碰蓮藕

  在我們?nèi)粘I钪?,蓮藕是比較常見的一種食物,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的,有許多人都喜歡吃它,那您知道蓮藕怎么做好吃又美味嗎,那么大家知道蓮藕怎么做好吃呢?蓮藕的功效與作用有哪些呢?蓮藕的食用禁忌又有什么呢?感興趣的朋友請(qǐng)看下文吧。

  蓮藕怎么做好吃

  炒藕片

  材料:鮮藕400克,紅燈籠椒1棵,切碎,鹽3克,味精3克,青蔥2棵,香油3克。

  做法

  1、鮮藕切薄片,過(guò)一下清水。

  2、紅燈籠椒去籽拍碎切丁。

  3、青蔥切蔥花。

  4、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出;過(guò)冷水瀝干。

  5、炒鍋置火上,放油熱至7成。

  6、下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘;下味精調(diào)味即可出鍋裝盤,滴上香油,撒上蔥花即可上桌。

  涼拌蓮藕

  材料:蓮藕400克,水梨1個(gè),紅辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少許,紅棗4個(gè),白芝麻1大匙,糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,鹽適量,醋少許。

  做法

  1、糯米粉以少許水調(diào)勻并以小火煮成稠狀。

  2、水梨去皮及核,切絲,青、紅辣椒洗凈,去籽切絲,紅棗去核切絲,山芹菜切小段,燙熟備用。

  3、蓮藕洗凈去節(jié),以醋浸泡約3分鐘,切成2-3毫米片狀。

  4、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及鹽拌勻并腌漬至入味即可。

  蓮藕的功效與作用

蓮藕怎么做好吃 蓮藕的功效與作用 蓮藕的食用禁忌 
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