香腸是家家戶戶都經(jīng)常吃的一種美食，特別是在過年的時(shí)候，很多人家里都會(huì)去制作香腸，有咸味的也有甜味的。不過每次你吃香腸的時(shí)候都是怎么吃的呢?簡單的放在米飯上面蒸熟嗎?其實(shí)香腸的吃法有很多，跟著小編一起了解一下吧!
清蒸麻辣香腸
材料
麻辣香腸1包，黃瓜1根，蒜適量，香蔥適量。
做法
1、準(zhǔn)備食材。麻辣香腸1包、黃瓜1根、蒜適量、香蔥適量。
2、將香腸放入蒸鍋中蒸20分鐘后取出晾涼。
3、調(diào)碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽調(diào)勻備用。
4、將黃瓜去皮，然后切成片。
5、將麻辣香腸切成片，與黃瓜一起放入盤中，再撒少許小香蔥點(diǎn)綴。吃的時(shí)候，蘸上碗汁非常美味。
建議大家可以購買湖南產(chǎn)的麻辣香腸，一點(diǎn)點(diǎn)的辣味，主要是特別香，不能吃辣的朋友們也可以承受的。
切香腸的時(shí)候一定要等到香腸冷透了之后再切，這樣香腸才能成片狀，如果是很熱的時(shí)候就切，香腸會(huì)全部都散掉，就不好看了。
自制香腸熱狗面包
材料
高筋面粉、調(diào)好的豬肉餡適量。油、糖、水適量;雞蛋1個(gè);鹽、酵母、黑白熟芝麻各少許。
做法
1、調(diào)好的豬肉餡用錫紙包起來。
2、接著將包好的樣子上鍋蒸至20分鐘。
3、除豬肉餡外其他所有材料混合均勻揉成面團(tuán)放冰箱里慢慢發(fā)酵一晚，早上起來拿出室溫回暖1小時(shí)。
4、把面團(tuán)平均分成幾份，搓條，拿出一根繞著香腸纏繞。
5、二次醒發(fā)后的面包胚涂上蛋液撒點(diǎn)芝麻，烤箱預(yù)熱180度烤30分鐘。
6、后出鍋就可以食用了。
熱狗的做法建議大家也可以試試看，因?yàn)橥饷婀拿姘粫?huì)太多，所以香腸可以選擇細(xì)一點(diǎn)、口味淡一點(diǎn)的，這樣才能達(dá)到好的平衡。
