鐵板燒的做法是非常簡單有趣的,生活中我們在自己動作做鐵板燒的時候會增添很多的樂趣,能增加生活情趣。那么生活中鐵板燒的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說視頻欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
鐵板燒的做法
材料
茄子,蔥,大蒜,肉餡,油。
做法
1.首先我們就要將所需要的材料都準備好,然后再將茄子清洗干凈,并切成花刀,兩面都打花刀。
2.起油鍋,茄子放入炸熟撈起。
3.炸完后的茄子要放到開水中“飛水”,以去掉多余的油份。飛完水后,將茄子撈起,瀝干水分。
4.鐵板刷層油,然后再將茄子放在上面,放到火上烤,如果想吃其它的食物也可以事先準備好,一起烤就可以了。
5.鍋里留一點油,把蒜片爆香,倒入肉餡,放入醬油、鹽、雞粉、均勻炒熟后,倒入一大勺水。
6.炒好的肉餡連同湯一齊澆在鐵板上,再滴入一點蠔油,燒一會兒,關(guān)火,撒上小蔥末。
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