牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中經(jīng)常吃牛肉對(duì)我們的身體健康是非常有幫助的，能有效增強(qiáng)我們的肌肉力量。那么生活中美味牛肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說2016全集欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
美味牛肉的做法
材料
牛腩1000克、牛筋500克、老鹵1盒(沒有就加同等量的清水)。
洋蔥1/3個(gè)、大蒜半頭、生姜1塊、香葉3張、八角3個(gè)。
草果1個(gè)、桂皮1小塊、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖適量。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的牛腩清洗干凈，然后向鍋中加入適量冷水煮開，3分鐘后關(guān)火，接著在將其清洗干凈。
2、牛筋切段放入高壓鍋加水，煮至上汽后轉(zhuǎn)小火，20分鐘后關(guān)火。
3、自然排氣后撈出牛筋，用溫水沖洗干凈。
4、然后我們就要將準(zhǔn)備好的洋蔥和生姜清洗干凈，然后切成片狀，大蒜去皮，入油鍋炒出香味。
5、倒入老鹵或清水、香葉、八角、草果、桂皮，煮開。
6、放入牛腩和牛筋，煮開后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。
7、轉(zhuǎn)小火燉煮2-3小時(shí)左右，至牛肉和牛筋酥軟入味即可。
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