韓國的很多美食隨著韓劇的影響越來越深入我們中國的人心，很多的年輕朋友都會學(xué)著韓劇中的食譜來做菜。泡菜炒五花肉就是其中的一道美食。下面就一起來學(xué)一學(xué)怎么做泡菜炒五花肉吧。
該視頻主要文字介紹：
泡菜炒五花肉的做法
很多人都非常的喜歡吃五花肉，五花肉要想做的好吃，也是需要一定的技巧的。下面就來了解一下吧。
五花肉怎么做好吃
食材
朝鮮辣白菜、五花肉、青椒、蔥絲、姜絲、韓國辣醬、糖、鹽、牛肉粉、料酒。
做法
1、鍋內(nèi)放入油,燒開后加入五花肉翻炒;
2、肉的顏色變了以后，還要炒一會，變的微黃才行。然后就可以放一些調(diào)料進(jìn)去炒;
3、加入辣白菜翻炒幾分鐘，然后放點牛肉粉。
現(xiàn)在你知道五花肉怎么做好吃了嗎?小編告訴你的五花肉做怎么好吃有沒有適合你的胃口呢?還在為五花肉怎么做好吃而苦惱的你，不妨來試試泡菜炒五花肉吧。
泡菜辣炒五花肉
材料
五花肉一塊、泡菜一包。
泡菜辣炒五花肉是怎么做出來的呢?下面是小編為大家準(zhǔn)備的詳細(xì)的泡菜辣炒五花肉的做法。
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做法
1. 五花肉去皮切成片，用一茶匙料酒抓勻腌制一會兒。
2. 把泡菜取出切成小塊，泡菜汁濾出待用。
3. 平底鍋燒熱，在鍋底輕薄的抹一層油(可用餐巾紙)。五花肉排入鍋中，中小火兩面煎到微微焦黃。
4. 倒入切好的泡菜，轉(zhuǎn)大火，翻炒出香味。
5. 倒入泡菜汁一起翻炒(如果泡菜汁不夠多，此時可稍微加點兒水)。
6. 翻炒一會兒，五花肉表面都裹上泡菜汁即可關(guān)火撒蔥花出鍋。
碎碎念
1. 如果時間充裕，可以把五花肉事先放入冰箱冷凍至稍硬再切片，會比較容易切，形狀也好看。我因為趕時間，所以直接切了，當(dāng)然形狀也就不是那么完美了。
2. 泡菜入鍋翻炒不要時間過長，多半分鐘，炒的時間過長就失去了泡菜特有的爽脆口感和鮮甜滋味。
3. 泡菜汁在這道菜中是一個重要的調(diào)味料，缺少不得。 泡菜汁入鍋后不要炒太久，這個菜要稍有點湯汁好吃，把泡菜汁炒的太干就不好吃了。
4. 因為泡菜有咸味和鮮味，所以我沒有另外加其它的調(diào)味。如果你口味較重，那么可以自行加鹽或者韓式辣醬這類調(diào)味。
