該視頻主要文字介紹：
原料
排骨1斤、黃豆芽半斤。
做法
1、排骨切小塊，放沸水中煮2分鐘撈起。黃豆芽也用沸水燙過(guò)撈起;
2、砂鍋里的水燒開后放入排骨、黃豆芽，燒開后用小火煲80分鐘左右。關(guān)火前10分鐘加入鹽。
提示
1、一定要用黃豆芽，不能用綠豆芽。
2、沒有砂鍋也可以隔水燉。
黃豆芽燉排骨的做法
用料
排骨適量，黃豆芽適量，枸杞適量，鹽適量，姜適量，料酒適量，肉蔻適量。
做法
1. 準(zhǔn)備材料。
2. 把排骨切大塊洗凈。
3. 用開水焯水，去掉血沫，撈起。
4. 黃豆芽去皮洗凈瀝干水分 ，姜切片。
5. 枸杞泡軟洗凈。
6. 把排骨放在煲里加涼水姜片料酒肉冠大火燒開。
7. 轉(zhuǎn)小火慢慢煲一小時(shí)左右。
8. 加鹽黃豆芽。
9. 枸杞。
10. 再煲10分鐘左右就可以吃了。
黃豆芽燉排骨做法小貼士：小火慢慢煲，黃豆芽好燉熟爛，枸杞就是一種裝飾，也可以不要。
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