白鯧魚是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一道食物。魚無論是蒸著吃，或者煮著吃，都是一道美味佳肴。多吃魚對我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全的白鯧魚呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來學(xué)習(xí)吧!
該視頻主要文字介紹：
清蒸白鯧魚
菜譜簡介
白鯧魚的肉是非常細嫩的，然后味道好、鮮美。
做清蒸再適合不過。做好這個菜很容易，也不損壞魚的任何營養(yǎng)。就是頭一回，都可以做好。
材料
白鯧魚，蔥絲，姜絲，紅椒，李錦記拌面醬，醬油
做法
1.將魚洗凈擦干。
2.然后在魚的表面撒上一些鹽和味精。
3.澆上少許李錦記拌面醬。
4.上鍋蒸5分鐘?？梢曯~的大小，掌控時間。
5.關(guān)火后，在魚的身上澆上少許醬油，鋪好辣椒粒，蔥絲。
6.然后把鍋里面加入一些油，在燒熱。
7.將熱油淋在魚的身上，即成。
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干燒鯧魚
材料
鯧魚，蔥，姜，蒜，
調(diào)料
料酒，醬油，鹽，白糖
做法
1 鯧魚去凈鰓，內(nèi)臟洗凈，在魚的兩面用刀劃上幾道;
2 蔥、姜、蒜切末;
3 鍋燒熱后放油燒至九成熱，將魚下鍋煎成金黃紅色時撈出控凈油;
4 另起油鍋燒熱，放入蔥姜蒜末煸香;
5 再放入魚，烹入料酒，加入醬油、鹽、白糖和適量清水燒沸，改用微火慢燜，令滋味充分滲入魚肉之中;
6 燒至湯汁濃稠時，將魚盛入盤內(nèi)，灑上蔥花即可。
