海鮮意面是我們?nèi)粘Ｉ钪校芏嗳硕枷矚g吃的一道家常美食。面食的營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃雞肉，不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，而且可以幫助我們補(bǔ)充能量。那么，如何做出一道色香味俱全的海鮮意面呢?就讓我們一起來(lái)了解一下吧。
該視頻主要文字介紹：
海鮮意面的做法
做法一
材料
海虹5只，魷魚(yú)圈100g，蝦仁100g，意大利面條200g，黃油2湯匙(30g)，黑胡椒碎1茶匙(5g)，鹽1茶匙(5g)，法香碎1茶匙(5g)，紅洋蔥碎20g，蒜茸1茶匙(5g)
做法
先把鍋里面加入適量的水，然后將面條放進(jìn)去煮，再用小火燉煮十五分鐘之后，把水瀝干留作備用。
再次將水燒沸，放入海虹、蝦仁和魷魚(yú)圈汆煮2分鐘，撈出瀝干水分。
將黃油放入有特富龍®涂層的不粘鍋中加熱融化，隨后放入洋蔥碎和蒜茸爆香，隨后放入蝦仁、海虹和魷魚(yú)圈翻炒片刻。
然后把意大利面放進(jìn)去，再加入黑胡椒碎和鹽將其攪拌均勻。
后撒入法香碎即可。
小訣竅
如何炒勾芡的菜
答：勾芡是在菜肴快熟時(shí)，將調(diào)制好的粉汁淋入，因粉汁是用淀粉和水調(diào)成，具有黏性，極易附著在鍋壁。不粘鍋的“不黏”特性，用來(lái)做勾芡的菜肴，不管是厚芡、薄芡，再合適不過(guò)。
煮粥要放油嗎
答：小火煮粥時(shí)，放入一點(diǎn)色拉油在其中，煮成后的粥不但看上去顏色亮澤令胃口更佳，入口后也味美鮮滑。
做法二
材料
主輔料：意大利面，蛤蜊，魷魚(yú)，蝦，胡蘿卜，西芹，洋蔥，蘑菇。，調(diào)料：鹽，糖，雞精，蒜，羅勒，意大利番茄罐頭，奶油，黑胡椒碎，芝士粉。
做法
將鍋里面加入一些橄欖油，然后再把洋蔥末，羅勒碎，蒜末放進(jìn)去，炒出香味。
然后加入西紅柿罐頭壓碎。加入少許鮮湯或清水，小火煮制30分鐘。后加入鹽，黑胡椒碎，糖和雞精調(diào)味。
意大利面煮約10-12分鐘。放冰水中沖涼備用。
將海鮮處理干凈，汆水備用。蛤蜊要事先用鹽水泡約1小時(shí)，然后反復(fù)沖洗。
鍋中加橄欖油，將胡蘿卜，西芹，洋蔥，蒜末，蘑菇倒入翻炒。加番茄糊煮開(kāi)。
用鹽，奶油，辣椒粉，黑胡椒碎，芝士粉調(diào)味。后加入意面和海鮮收汁即可。
食用時(shí)加芝士粉和羅勒。配上辣椒仔醬味道更好。
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