桂花山藥是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常都吃的一種食物。多吃山藥不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì),而且可以幫助我們的身體補(bǔ)充能量。那么,如何才能做出美味的桂花山藥呢?就讓我們一起來學(xué)習(xí)吧!
該視頻主要文字介紹:
桂花山藥
材料
麻山藥,桂花糖
做法
1、先把山藥洗干凈,然后將其皮去掉,再把山藥切成長條。
2、湯鍋燒開水,水量以剛能沒過山藥為宜。水開后放入冰糖與山藥。大約煮10分鐘關(guān)火。繼續(xù)在鍋里悶一會(huì)兒,讓它自然涼透。
3、將山藥撈出,裝盤,然后淋入桂花糖即可~
小訣竅
在去皮的時(shí)候,應(yīng)該戴上一次性手套,這樣才不會(huì)讓皮膚產(chǎn)生過敏的現(xiàn)象。
做法二
材料
山藥一段,桂花干
做法
1、將山藥去皮切成5公分左右的片泡在清水里。
2、起油鍋,多放些油,5成熱后,用干凈的抹布拭去山藥片的水分,下油鍋炸至表面起小泡(別炸黃了)即可撈起,瀝去油,然后整齊地碼放在盆中。
3、洗凈鍋?zhàn)?,放入一杯清水,加一小勺番茄沙司,調(diào)成淺紅色,加白糖少許,然后勾薄芡淋在山藥片上。
4、在已經(jīng)淋上汁的山藥片上,再加入一些桂花干,這道美味佳肴,就做好了。
桂花山藥泥
材料紫山藥500g,白糖50g,糖桂花10g
做法
1、將紫山藥、糖桂花、白糖準(zhǔn)備好。
2、山藥蒸熟泥碎。
3、鍋內(nèi)放黃油、植物油,黃油融化后將山藥泥放入,加白糖、糖桂花炒勻裝盤,后再淋上糖桂花。
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