餛飩的做法是非常多樣的,是我們大家都非常愛吃的食物,經(jīng)常吃餛飩對我們的身體健康是非常有幫助的。那么日常生活中煎餛飩的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)2016節(jié)目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
煎餛飩的做法
材料
上海青,肉,麻油,鹽,生抽。
蠔油,干面粉,油適量,淀粉水。
做法
1.首先我們就要將準備好的上海青泡水洗凈,開水焯燙軟,然后瀝干晾涼擠掉水分,加入調(diào)理拌勻備用。
2.包餛飩,下面撒點干面粉,然后用保鮮膜蓋好,放在冷凍室凍硬后,取下來放進保鮮袋繼續(xù)放冷凍室,隨吃隨取。
3.鍋底少許油即可,略煎一下,放水至三分之一處就可以了,北方人可能喜歡放淀粉水,我們就是直接放水。
4.然后蓋上鍋蓋,過一會兒餛飩就象鼓起像艘艘小船,等到水分收干的時候,就會發(fā)現(xiàn)餛飩底開始發(fā)黃就熟了。
5.蓋上個大盤子,將鍋倒扣,就可以完整地取出煎好的餛飩。
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