南瓜是很常見的食物，南瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有多種對(duì)我們?nèi)梭w有益的營養(yǎng)物質(zhì)。常吃南瓜還能有效預(yù)防一些疾病。今天要給大家推薦的是香橙焗南瓜。下面就讓我們的張偉大廚來講講香橙焗南瓜要怎么做吧。
該視頻主要文字介紹：
南瓜的營養(yǎng)價(jià)值和功效
1、明目
南瓜含有豐富的維生素，維A含量很高，所以常吃對(duì)我們的視力很有好處。
維生素A可延遲視網(wǎng)膜色素變性所引起的視網(wǎng)膜功能下降。此外，維生素A還可幫助形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。
2、護(hù)心
南瓜富含膳食纖維，可維護(hù)心臟的健康。高纖維飲食和低纖維的食者相比，冠心病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)降低40%，高纖維飲食女性和低纖維飲食女性相比，患心臟病風(fēng)險(xiǎn)降低25%。
3、助眠
常吃南瓜還有很好的改善睡眠功效，能讓我們的神經(jīng)得到很好的放松。
4、保護(hù)前列腺
南瓜籽可防止前列腺細(xì)胞增生，而其中所含的胡蘿卜素和歐米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)，其中的鋅成分也能健康前列腺。
香橙焗南瓜做法
主料
南瓜、橙、糖漿、肉桂粉。
做法
1.南瓜切片。
2.把橙子洗干凈以后，去皮，榨成果汁。
3.橙汁中加入楓糖漿。
4.加入肉桂粉。
5.攪拌均勻成醬汁。
6.烤盤底部鋪上一半橙皮屑。
7.均勻鋪上南瓜片，并澆上醬汁。
8.在撒上剩余的橙皮屑。
9.蓋上錫紙，送入預(yù)熱180度的烤箱，烤大約30到40分鐘，至南瓜熟軟即可(按烤箱和南瓜片的厚度，調(diào)整烘烤溫度和時(shí)間)。
本期嘉賓介紹
張偉
男，中餐行政總廚，擅長粵菜制作和煲湯，菜品集美味營養(yǎng)與操作便捷于一體，曾獲得2013全國百家名廚等多項(xiàng)國內(nèi)烹飪獎(jiǎng)項(xiàng)。
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