20151209食全食美菜譜:酸湯魚(yú)的做法

  魚(yú)的做法是非常豐富多樣的,我們?nèi)粘I钪锌梢越?jīng)常做魚(yú)吃,魚(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有利我們的健康。那么日常生活中魚(yú)的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美欄目來(lái)了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  酸湯魚(yú)的做法

  材料

  鯇魚(yú)腩1塊,番茄若干個(gè)。

  大豆芽菜,酸菜,鹽,酒。

  做法

  1、我們首先要將鯇魚(yú)腩清洗干凈然后讓其斬成合適的大小,然后加入適量的鹽和酒腌制一會(huì)兒。

  2、大豆芽菜摘去根須后洗凈。

  3、酸菜洗凈切開(kāi)就可以了,不用水泡。

  4、我們要用煲燒開(kāi)適量的水,然后我們?cè)儆缅亴Ⅴ岕~(yú)腩煎香,等到濺酒后轉(zhuǎn)入煲里就可以了。

  5、待湯水轉(zhuǎn)為奶白色的時(shí)候?qū)⒎?、酸菜、芽菜加入,再煮十分鐘左右放鹽調(diào)味便成。

  酸湯魚(yú)

  材料

  酸湯母子,姜,木姜子。

  干辣子,黃拉丁魚(yú),鹽,蔬菜。

  做法

  1.帶回酸湯母子后就經(jīng)常煮酸湯菜.總覺(jué)得用酸湯煮啥都好吃。

  2.酸湯里放兩片姜,木姜子。

  3.然后我們還可以加入兩三個(gè)干辣子調(diào)味,接下來(lái)我們就是要將事先準(zhǔn)備好的黃拉丁魚(yú)清洗干凈備用。

  4.先用70-80用度的水燙一下。

  5.刮掉魚(yú)身上的滑滑的一層膜。

  6.這樣魚(yú)才算洗干凈了。

  7.把魚(yú)放入酸湯中煮熟,放入鹽.加一些蔬菜等。

  8.用酸湯做蘸水。

  9.上桌。

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