魚(yú)的做法是非常豐富多樣的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常做魚(yú)吃，魚(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有利我們的健康。那么日常生活中魚(yú)的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美欄目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
酸湯魚(yú)的做法
材料
鯇魚(yú)腩1塊，番茄若干個(gè)。
大豆芽菜，酸菜，鹽，酒。
做法
1、我們首先要將鯇魚(yú)腩清洗干凈然后讓其斬成合適的大小，然后加入適量的鹽和酒腌制一會(huì)兒。
2、大豆芽菜摘去根須后洗凈。
3、酸菜洗凈切開(kāi)就可以了，不用水泡。
4、我們要用煲燒開(kāi)適量的水，然后我們?cè)儆缅亴Ⅴ岕~(yú)腩煎香，等到濺酒后轉(zhuǎn)入煲里就可以了。
5、待湯水轉(zhuǎn)為奶白色的時(shí)候?qū)⒎?、酸菜、芽菜加入，再煮十分鐘左右放鹽調(diào)味便成。
酸湯魚(yú)
材料
酸湯母子，姜，木姜子。
干辣子，黃拉丁魚(yú)，鹽，蔬菜。
做法
1.帶回酸湯母子后就經(jīng)常煮酸湯菜.總覺(jué)得用酸湯煮啥都好吃。
2.酸湯里放兩片姜，木姜子。
3.然后我們還可以加入兩三個(gè)干辣子調(diào)味，接下來(lái)我們就是要將事先準(zhǔn)備好的黃拉丁魚(yú)清洗干凈備用。
4.先用70-80用度的水燙一下。
5.刮掉魚(yú)身上的滑滑的一層膜。
6.這樣魚(yú)才算洗干凈了。
7.把魚(yú)放入酸湯中煮熟，放入鹽.加一些蔬菜等。
8.用酸湯做蘸水。
9.上桌。
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