20150430時尚健康:如何健康吃火鍋

  天氣越來越冷越來越多的人開始吃火鍋了,火鍋是許多人非常愛吃的。但是往往許多人吃火鍋并不健康,吃火鍋也有許多的好處。那么日常生活中究竟應該如何健康地吃火鍋呢?那就讓我們一起隨視頻來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  如何健康吃火鍋

  1、食材一定要煮熟

  吃的東西一定要煮熟了,這樣才干凈衛(wèi)生。

  許多食客為了嘗鮮,喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃,這種吃法不可取。

  2、吃的時間不要太長

  有些人一吃就是數(shù)小時之久,且不說會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌,腺體得不到正常的休息,導致胃腸功能紊亂而發(fā)生腹痛、腹瀉,新研究顯示火鍋湯煮的太久易致亞硝酸鹽,大家都知道亞硝酸鹽過多易中毒致癌的,所以吃火鍋時間好不要超過一個半鐘頭。

  3、使用清淡的火鍋佐料

  火鍋底料好清淡一些,不要選擇太辣的。

  別以為冬季吃辣些不要緊,冬季也容易上火的,而辣椒醬等調(diào)料對腸胃的刺激很大,所以好挑選諸如醬油、麻油等一些較清淡的佐料。

  4、不要吃得太燙

  肯定有人會說,吃火鍋就涂個熱、爽,熱熱的才有感覺嘛!吃火鍋是涂個熱,但是太燙的食物容易燙傷口腔和食道粘膜,若遇煙酒或不清潔的食物更容易導致疾病。吃火鍋時,應先將煮好的食物夾出稍冷一下再吃。

  5、火鍋的材料選擇

  火鍋烹調(diào)加溫時間較短,因此所選菜料必須新鮮、干凈、衛(wèi)生,且注意肉類與蔬菜類均衡搭配。

  在外面吃的話,就一定要注意火鍋底湯是否是回收的油脂。

  6、吃火鍋后吃點水果可清火

  水果性涼,有良好的清火作用,對咽干、咽痛、口渴或發(fā)熱等燥熱傷肺之癥頗為適用。吃完火鍋之后來點水果是很好的消熱方法。

  吃海鮮火鍋的順序

  1、一人一鍋的湯底

  將湯盛入碗中,微涼后,即可品嘗。怡鄉(xiāng)春竹提倡,餐前一碗湯,養(yǎng)胃又健康。

  2、海鮮生涮兩食

  三文魚內(nèi)富含多種營養(yǎng)成分,補充人體需要的微量元素等。多種海鮮不同部位食用方法不同,用餐時服務員將逐一進行講解,讓你不僅吃的營養(yǎng),同時也吃的明白。

  3、肉類涮食注意時間

  河牛放入鍋中涮食三秒即可食用,不同肉類涮食時間不同,時間長短均可影響肉質(zhì)口感。

  4、美食類

  豆制品內(nèi)富含人體需要的各種營養(yǎng),可適當食用。

  5、蔬菜類

  粗纖維每天都需要攝入,涮食的蔬菜不會破壞其營養(yǎng)成分,吃起來更健康。

  6、餐后水果

  可調(diào)節(jié)用餐中的飲食平衡。

  怡鄉(xiāng)春竹一直提倡健康的用餐方式,為您的健康保駕護航。

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