牛肉含有豐富的營養(yǎng)價值，日常生活中我們經(jīng)常食用對我們的健康非常的有益，而且牛肉吃起來非常的美味。那么牛肉究竟有哪些具體的營養(yǎng)價值呢?接下來就讓我們一起隨著時尚健康欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
牛肉富含肌氨酸
牛肉不僅美味而且營養(yǎng)，牛肉中含有豐富的肌氨酸，對于我們增長雞肉有著非常好的作用。
在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
牛肉含肉毒堿
牛肉中還含有比雞肉和魚更加豐富的肉毒堿，肉毒堿對于我們的健康也是非常的有幫助的，所以可以經(jīng)常吃牛肉。
肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長。
牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，卻富含結(jié)合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
牛肉含鋅、鎂
牛肉中還含有豐富的鋅、鎂，鋅能夠很好地促進蛋白質(zhì)的合成，還是促進肌肉生長的抗氧化劑。
鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用能增強免疫系統(tǒng)。鎂，支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
牛肉含鐵
鐵，造血必需的 礦物質(zhì)。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用
從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸，能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，使你能夠繼續(xù)進行訓練。
這種氨基酸大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
牛肉含維生素B12
維生素B12對細胞的產(chǎn)生至關重要，紅細胞的作用是：將氧帶給肌肉組織。維生素B12，能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進行高強度訓練所需的能量。
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