日常生活中我們經(jīng)常吃大米,當(dāng)然還是綠色大米為健康,大米含有豐富的營養(yǎng)價值,吃大米對我們的健康非常有益。那么大米究竟有哪些營養(yǎng)價值呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
谷維素
常吃大米對我們的皮膚非常有好處。
大米中特有的成分谷維素,被稱為“美容素”,是植物行的黑色素抑制劑,性質(zhì)溫和,無副作用,能減低黑色素細(xì)胞活性,抑制黑色素的形成、運(yùn)轉(zhuǎn)和擴(kuò)散,緩解色素沉著,淡化蝴蝶斑,靜膚色。
同時,還能降低毛細(xì)血管脆性,提高肌膚末梢血管循環(huán)機(jī)能作用,進(jìn)而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤,使肌膚綻放自然潤白亮澤。
稻糠甾醇
稻糠甾醇使我們的皮膚細(xì)膩紅潤有光澤,有效的保護(hù)皮膚水分。
由于本身含有充足的水分,因此能在短時間里讓角質(zhì)水分充盈,使彈力纖維及膠原蛋白處在充滿水分的環(huán)境中,肌膚也就更滋潤更具彈性了。
稻糠甾醇還能促進(jìn)肌膚新陳代謝、抑制肌膚發(fā)炎,可防日曬紅斑、肌膚老化。
淀粉
大米約含百分之七十淀粉,含纖維素和半纖維素以及可溶性糖。
淀粉對于我們而言是非常容易吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。
秈米、粳米中含支鏈淀粉較多,易溶于水,可被淀粉酶完全水解,轉(zhuǎn)化為麥芽糖;而糯米含支鏈淀粉較少,因此只有百分之五十四能夠被淀粉酶水解,所以不容易被人體消化吸收。
蛋白質(zhì)
稻米中的蛋白質(zhì)生物價與大豆相當(dāng),賴氨酸、蘇氨酸等在稻米中含量豐富,且各種氨基酸的比值接近人體的需要。
維生素和無機(jī)鹽
稻米中還含有豐富的維生素B1和無機(jī)鹽,如鈣、磷、鐵等,其中粳米比糯米磷含量高,鈣含量低。
值得指出的是糙米由于含較高的膳食纖維、B族維生素和維生素E,不僅有預(yù)防腳氣病的食療效果,對維持人體血糖平衡也有重要作用。
食物纖維
其所含的水溶性食物纖維,可以將腸內(nèi)的膽酸汁排出體外,預(yù)防動脈硬化等心血管疾病。
原花青素
是2011年來國際上公認(rèn)的清除自由基有效的天然抗氧化劑,歐洲人稱花青素為青春營養(yǎng)品、肌膚維生素。
它能恢復(fù)膠原蛋白活力,使肌膚平滑而有彈性?;ㄇ嗨夭粌H幫助膠原蛋白纖維形成交聯(lián)結(jié)構(gòu),預(yù)防膠原纖維及彈性維的退化,使肌膚保持應(yīng)有的彈性及張力,避免肌膚下垂及皺紋產(chǎn)生。
還可幫助恢復(fù)因受傷和自由基所引起的肌膚起皺紋和過早老化,是肌膚更具彈性和活力,充滿青春風(fēng)采。
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