下面介紹幾種適合給產(chǎn)婦進補的營養(yǎng)食物
1、雞蛋
雞蛋含蛋白質(zhì)豐富并且利用率高,還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì),其中含有的脂肪易被吸收,有助于產(chǎn)婦恢復體力,維護神經(jīng)系統(tǒng)的健康。雞蛋可以做成煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹或打在面湯里等,牛奶和雞蛋一起食用效果更佳。
傳統(tǒng)習俗中,產(chǎn)婦坐月子時,每天至少要吃8~10個雞蛋,其實每日進食兩三個即可,吃得太多吸收不了,不但浪費,而且容易引起消化不良。
2、紅糖
紅糖含鐵量比白糖多1倍,含鈣量比白糖多2倍,并含有胡蘿卜素、維生素B、煙酸及微量元素錳和鋅等,這些成分都是十分重要的營養(yǎng)素。另外,紅糖還能幫助子宮收縮,促進惡露排出,并有止血的作用,可治療產(chǎn)后出血。
產(chǎn)婦在兩餐之間飲用適量紅糖水,對身體復原很有益處。但應(yīng)注意的是,食用紅糖不宜過量。一般飲用紅糖水不能超過10天,時間過長將會增加血性惡露,并且在夏天會使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。
3、小米粥
小米中的維生素B、胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素含量比一般的米、面高。可單煮小米或?qū)⑵渑c大米合煮,有很好的滋補效果。要注意小米粥不宜太稀薄,而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食,以免缺乏其他營養(yǎng)。
4、面湯
產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期可多吃掛面湯或手工切面湯,加上兩個雞蛋或瘦肉絲,再配上適量的西紅柿或其他青菜。這樣既可為產(chǎn)婦補充營養(yǎng),又有促進泌乳的功效,對母子均有益。
5、牛奶
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素D,且易被人體吸收利用,有助于產(chǎn)婦健康的恢復以及乳汁分泌。產(chǎn)婦每日飲用牛奶250~500毫升為宜。
6、芝麻
芝麻富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)成分,滋補身體,多吃可預防產(chǎn)后鈣質(zhì)流失及便秘,非常適合產(chǎn)婦食用。選用黑芝麻要比白芝麻更好。
7、肉湯
肉湯味道鮮美,能增進食欲,且湯水多,可使乳汁分泌增多。牛肉湯、排骨湯、公雞湯都可選用。好用肉湯做面湯、蛋湯,這樣營養(yǎng)更全面豐富。
8、蔬菜
蔬菜含有豐富的維生素C和各種礦物質(zhì),有助于消化和排泄,能增加食欲。西芹纖維素含量很高,多吃可預防產(chǎn)婦便秘。胡蘿卜含豐富的維生素A、B、C,是產(chǎn)婦的佳菜肴。另外可多吃些黃豆芽、藕、海帶、黃花菜。
9、水果
水果含維生素和礦物質(zhì)較多,能幫助消化,促進排泄,增加乳汁分泌。水果不同于冷飲,不傷脾胃,也不會影響子宮收縮,產(chǎn)后吃水果有利于身體恢復和增加抗病能力以及分泌乳汁。
各類水果都可以吃,但由于此時產(chǎn)婦的消耗系統(tǒng)功能尚未完全恢復,不要吃得過多,每日可吃各種水果200~250克。冬天如果水果太涼,可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃。
10、花生
花生能養(yǎng)血止血,可治療貧血、出血癥,具有滋養(yǎng)作用。
11、紅棗、紅小豆等紅色食品
此類食品富含鐵、鈣等,可提高血色素,幫助產(chǎn)婦補血、祛寒。但要注意紅糖是粗制糖,雜質(zhì)較多,食用時應(yīng)將其煮沸。