3、適用人群
一般來說，老酸奶是任何人群都可以飲用，尤其是便秘患者、體質(zhì)較差者、高血壓患者、骨質(zhì)疏松患者等等。老酸奶會自行補及身體所需的營養(yǎng)源，維生素、乳酸菌、牛奶因子等都能有效增強人體的免疫力，不僅能夠瘦身減肥，而且身體也會越來越好。
老酸奶什么時候喝正常來說，老酸奶只要不在空腹的情況下，隨時隨地都能夠飲用，那么，飲用老酸奶的佳時機是:
1、平時在饑餓的時候，可以食用低脂肪低熱量的健康食物，例如蔬菜水果等等，在肚子有了飽的知覺后，就可以飲用老酸奶，這個時候喝老酸奶，能夠充分達到補及營養(yǎng)及消化的雙重功效。
2、飯后喝老酸奶是佳時機。一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間;空腹時，胃液呈現(xiàn)酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。
只有當(dāng)胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)有利。
3、晚上飲用老酸奶是佳時機，晚餐是容易導(dǎo)致肥胖的一餐，所以尤其重要，晚間12點至凌晨是人體血鈣含量低的時候，有利于食物中鈣的吸收。酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，在晚間飲用能起到促進鈣吸收的作用。但要注意，酸奶中含有的部分物質(zhì)是對牙齒有損害的，所以在晚間飲用酸奶過后，必須要先刷牙再入睡。
怎樣自制老酸奶
一、原料
純牛奶500mL、原味酸奶125mL或乳酸菌5g。
二、工具
電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐(也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握)。
三、做法
1、將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶(7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒)，將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進行發(fā)酵。
5、8～10小時后，酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對老酸奶能減肥的相關(guān)知識介紹有了一定的了解，在吃酸奶的時候一定要注意時間的，這樣才能幫助我們更好的食用酸奶的。晚上睡覺之前適當(dāng)?shù)氖秤盟崮?，還能改善睡眠質(zhì)量哦。
