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[北京電視臺健康北京] 健康北京：應(yīng)季食筍助健康
筍，在我國自古被當(dāng)作菜中珍品，竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3
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