如今越來(lái)越多的人開(kāi)始注重養(yǎng)生，而飲食是養(yǎng)生中關(guān)鍵的一項(xiàng)。飲食的選擇和搭配的好壞，影響著一個(gè)人的身體健康。那么你知道有哪些飲食誤區(qū)嗎？你知道如何健康飲食嗎？今天小編告訴大家需要澄清的7大飲食誤區(qū)，趕緊來(lái)看看吧。
誤區(qū)一：越貴越有營(yíng)養(yǎng)
營(yíng)養(yǎng)和價(jià)格成正比嗎?營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家并不認(rèn)同。專(zhuān)家指出，燕窩、魚(yú)翅、鮑魚(yú)等價(jià)位高的食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不突出。
以鮑魚(yú)和雞蛋為例，兩者營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有多大差別，但價(jià)格卻差距懸殊。還有很多人青睞進(jìn)口水果，認(rèn)為其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，事實(shí)并非如此。
國(guó)產(chǎn)水果和進(jìn)口水果在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上是一樣的，反而進(jìn)口水果漂洋過(guò)海，維生素C含量會(huì)大打折扣。因此，選購(gòu)食物時(shí)，不要迷信價(jià)格，當(dāng)?shù)亍?yīng)季、新鮮的食物更好。
誤區(qū)二：少吃主食更健康
近年來(lái)，我國(guó)居民主食吃得越來(lái)越少，與20年前相比，每人每天少吃了2兩多主食。這一問(wèn)題在美國(guó)同樣存在。
美國(guó)專(zhuān)家表示，主食是飲食的基礎(chǔ)，低碳水化合物飲食并不科學(xué)，可能會(huì)導(dǎo)致口臭、腹瀉、疲勞等。
中國(guó)專(zhuān)家也表示，主食中的碳水化合物是人體不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)構(gòu)成機(jī)體組織、維持神經(jīng)和心臟功能、增強(qiáng)耐力、提高工作效率有重要意義。一般來(lái)說(shuō)，成人每天應(yīng)吃250克～400克主食。
誤區(qū)三：晚餐豐盛
快節(jié)奏的生活中，很多人早餐、午餐往往隨便湊合，晚上回家就吃得十分豐盛。
對(duì)此，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，一日三餐都很重要，無(wú)法分出主次，忽視早餐和午餐將直接影響白天的工作狀態(tài)，太看重晚餐則會(huì)導(dǎo)致肥胖、影響睡眠。
專(zhuān)家建議，一日三餐應(yīng)進(jìn)行合理分配，一般來(lái)說(shuō)，早餐應(yīng)占全天總能量的25%～30%，午餐和晚餐均占30%～40%。調(diào)查顯示，國(guó)人的早餐質(zhì)量普遍不高，需格外重視。
誤區(qū)四：食物相克要當(dāng)心
蒜蔥同食傷胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鮮遇到維生素C會(huì)生成砒霜……食物相克理論一直流傳甚廣。
醫(yī)生表示：“這些說(shuō)法95%以上是胡說(shuō)八道，4%有點(diǎn)道理，但經(jīng)不起推敲，1%可能成立但完全不必在意。”
