飲食誤區(qū) 需要澄清的7大飲食誤區(qū)

  如今越來(lái)越多的人開(kāi)始注重養(yǎng)生,而飲食是養(yǎng)生中關(guān)鍵的一項(xiàng)。飲食的選擇和搭配的好壞,影響著一個(gè)人的身體健康。那么你知道有哪些飲食誤區(qū)嗎?你知道如何健康飲食嗎?今天小編告訴大家需要澄清的7大飲食誤區(qū),趕緊來(lái)看看吧。

  誤區(qū)一:越貴越有營(yíng)養(yǎng)

  營(yíng)養(yǎng)和價(jià)格成正比嗎?營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家并不認(rèn)同。專(zhuān)家指出,燕窩、魚(yú)翅、鮑魚(yú)等價(jià)位高的食物,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不突出。

  以鮑魚(yú)和雞蛋為例,兩者營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有多大差別,但價(jià)格卻差距懸殊。還有很多人青睞進(jìn)口水果,認(rèn)為其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,事實(shí)并非如此。

  國(guó)產(chǎn)水果和進(jìn)口水果在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上是一樣的,反而進(jìn)口水果漂洋過(guò)海,維生素C含量會(huì)大打折扣。因此,選購(gòu)食物時(shí),不要迷信價(jià)格,當(dāng)?shù)亍?yīng)季、新鮮的食物更好。

  誤區(qū)二:少吃主食更健康

  近年來(lái),我國(guó)居民主食吃得越來(lái)越少,與20年前相比,每人每天少吃了2兩多主食。這一問(wèn)題在美國(guó)同樣存在。

  美國(guó)專(zhuān)家表示,主食是飲食的基礎(chǔ),低碳水化合物飲食并不科學(xué),可能會(huì)導(dǎo)致口臭、腹瀉、疲勞等。

  中國(guó)專(zhuān)家也表示,主食中的碳水化合物是人體不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)構(gòu)成機(jī)體組織、維持神經(jīng)和心臟功能、增強(qiáng)耐力、提高工作效率有重要意義。一般來(lái)說(shuō),成人每天應(yīng)吃250克~400克主食。

  誤區(qū)三:晚餐豐盛

  快節(jié)奏的生活中,很多人早餐、午餐往往隨便湊合,晚上回家就吃得十分豐盛。

  對(duì)此,美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示,一日三餐都很重要,無(wú)法分出主次,忽視早餐和午餐將直接影響白天的工作狀態(tài),太看重晚餐則會(huì)導(dǎo)致肥胖、影響睡眠。

  專(zhuān)家建議,一日三餐應(yīng)進(jìn)行合理分配,一般來(lái)說(shuō),早餐應(yīng)占全天總能量的25%~30%,午餐和晚餐均占30%~40%。調(diào)查顯示,國(guó)人的早餐質(zhì)量普遍不高,需格外重視。

  誤區(qū)四:食物相克要當(dāng)心

  蒜蔥同食傷胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鮮遇到維生素C會(huì)生成砒霜……食物相克理論一直流傳甚廣。

  醫(yī)生表示:“這些說(shuō)法95%以上是胡說(shuō)八道,4%有點(diǎn)道理,但經(jīng)不起推敲,1%可能成立但完全不必在意。”

健康飲食 飲食誤區(qū) 
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