肝臟是人體眾多器官中重要的一個(gè)，主要起到排毒的功效，然而當(dāng)今的肝病發(fā)病率是越來越高，其主要的原因就是陷入了一些飲食誤區(qū)。那么春季養(yǎng)肝要避免什么誤區(qū)呢?養(yǎng)肝護(hù)肝的方法及肝病的飲食禁忌有哪些呢?今天就向大家一一解答。
春季養(yǎng)生當(dāng)然是以養(yǎng)肝為主了，隨著人們不規(guī)律的飲食，及不良的生活習(xí)慣，使得很多人的肝臟都出現(xiàn)了問題，下面小編就具體講解春季養(yǎng)肝需要避免的一些誤區(qū)。
春季養(yǎng)肝要避免的誤區(qū)
1、有脾氣就要發(fā)泄出來
春季比較干燥多風(fēng)，人們?nèi)菀咨鷼馍匣?，脾氣也變得暴躁起來。專家說，春季肝氣開始升發(fā)，中醫(yī)上講“肝陽，肝氣常有余，肝陰，肝血常不足。”
這里的“余”，就是多余的意思，中醫(yī)講求平衡，所以“多余”即為邪，人們?nèi)菀赘螝馐ⅰ⒏位鹜?，因而脾氣也就比較暴躁。
很多人可能會(huì)認(rèn)為人要是有脾氣就要發(fā)出來，但是實(shí)際上發(fā)火只會(huì)促使肝氣更旺、肝陽上亢，形成一種惡性的循環(huán)。專家說，春季保持愉悅的心情，注意調(diào)節(jié)情緒才是養(yǎng)肝之道。
2、春季養(yǎng)肝宜溫補(bǔ)
中醫(yī)主張“春氣溫，春發(fā)散，祛陰寒以助陽。”春季養(yǎng)肝宜多吃一些溫補(bǔ)的食物，養(yǎng)陽食物中宜肉類是牛肉、羊肉、雞肉，宜調(diào)料是姜和蔥，宜蔬菜是馬鈴薯，宜飲料是紅茶。
這個(gè)說法其實(shí)只對(duì)了一半。“春夏養(yǎng)陽”，的確要順應(yīng)春升之氣，尤其在早春，仍有冬日的余寒，在飲食上宜適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物。
以助長、充實(shí)人體的陽氣，增強(qiáng)抵抗力，抗御外邪的侵襲。韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風(fēng)寒，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。
但需要注意的是，春季的溫?zé)崾澄锸侵妇虏?、大蒜、洋蔥、魔芋、香菜、生姜、蔥等這類性溫味辛的食物，并且它們都具有發(fā)散的作用。其并不是指冬季所吃的溫?zé)崾称?，類似羊肉、狗肉、辣味等食物?/p>
3、酸味入肝，應(yīng)多吃
中醫(yī)認(rèn)為，五味對(duì)應(yīng)五臟，酸味的食物入肝，因此，一知半解的人們就會(huì)認(rèn)為春季養(yǎng)肝是不是應(yīng)該多吃點(diǎn)酸的。這實(shí)際上也是一個(gè)誤區(qū)，相反，春季反而應(yīng)該“少酸”而“多甘”。
一方面，酸味食物入肝，會(huì)使肝氣更旺，肝旺而傷脾，夏季就會(huì)出現(xiàn)脾虛腹瀉的癥狀。
另一方面，酸味食物對(duì)人體有收澀的作用，而春季應(yīng)該是氣機(jī)生發(fā)的季節(jié)，過食酸味食物會(huì)阻礙陽氣升發(fā)，造成肝氣郁結(jié)而化火，出現(xiàn)面紅目赤、耳鳴、小便黃等癥狀。
因此，春季應(yīng)該秉持“少酸多甘”的飲食原則，多吃一些蜂蜜、棗、山藥等自然口感偏甜的食物。同時(shí)，可以多吃一些菠菜、芹菜等有疏肝清熱作用的食物。
傷肝的飲食習(xí)慣
1、不吃早餐
營養(yǎng)專家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保護(hù)肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結(jié)石、便秘等多種疾病的危險(xiǎn)。健康早餐可延長飽腹感，避免肝臟受損。
2、加工食物攝入過多
很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學(xué)物質(zhì)，進(jìn)入人體后會(huì)增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝臟損傷。
3、過量飲酒
過量飲酒會(huì)降低肝臟凈化血液的能力，導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。
另外，酗酒還容易導(dǎo)致肝臟中毒，誘發(fā)肝炎。長期過量飲酒則容易導(dǎo)致肝硬化。每天飲高濃度酒超過兩杯(25毫升)就會(huì)傷肝。
