想要選擇健康食物，要學(xué)會看配料表
很多人知道包裝食品上都是有配料表的這個東西存在，但是很多人并不知道配料表應(yīng)該怎么看，甚至根本就沒有看配料表的意思，因此這里簡單告訴大家到底怎么看配料表，選擇合適自己的健康食品。
首先，看配料表順序
根據(jù)國家的規(guī)定，配料表上的各種材料都是按照成分多少來排序的，這樣我們就能夠知道其中各種食物成分的含量。例如購買粗糧面包，排第一的是小麥粉那么肯定是假粗糧。如果購買巧克力排第一的是白砂糖，或者全脂奶粉而不是可可粉，那么其實我們就相當(dāng)于在吃糖，對身體有好處的可可吃得就比較少了。
其次，配料表越簡單越好
同樣購買牛奶，有的牛奶配料表只有一個生牛乳，有的牛奶里面則是水，白砂糖，果膠，瓊脂，乳粉，乳清蛋白粉一堆東西。其實這樣一來，明眼人都能夠看出來哪一種牛奶更健康，因此假如購買同一類型的食物，配料表一般都是越簡單的越健康。
然后，需要小心一些食品添加劑
常見的反式脂肪和添加糖很容易導(dǎo)致我們長胖，并且患上心腦血管疾病的風(fēng)險會提高，因此盡量避免購買其中添加大量反式脂肪和糖類的食物。常見的反式脂肪有代可可脂，起酥油，人造奶油等，糖類有果葡糖漿，麥芽糊精，白砂糖等，發(fā)現(xiàn)含有大量這類添加劑，都應(yīng)該盡量少吃這類食物。
其后，還需要注意營養(yǎng)成分表
日常生活中，我們購買食物還需要看看營養(yǎng)成分表。營養(yǎng)成分表中常見的就是脂肪，蛋白質(zhì)，碳水化合物，鈉等成分。碳水化合物高和脂肪高容易導(dǎo)致長胖，鈉含量過高容易導(dǎo)致高血壓等疾病。能量越高的食物越容易長胖，減肥的人群可以做一個參考。
結(jié)語：生活中我們想要購買健康的食品這是一件值得肯定的事情，但同時我們也應(yīng)該注意選擇的正確性。如果盲目進行選擇，選擇一些表面看起來健康的食物，對我們的身體沒有什么好處，因此在選擇的時候一定要擦亮眼睛才行。
