蒲公英是很多人都非常熟悉的一種植物，我們小時(shí)候也是極其喜愛那蒲公英玩的，吹一吹，看著它飄遠(yuǎn)，心理是十分的開心的。但是蒲公英的營養(yǎng)價(jià)值是十分的豐富的，也是有許多的食用方法的，今天小編就為大家介紹一下蒲公英的功效與作用、泡水喝的功效以及怎么吃。
目錄
1、蒲公英的功效與作用有哪些 2、各家對(duì)蒲公英功效與作用的論述
7、蒲公英的不同吃法有不同功效 8、蒲公英茶的食用價(jià)值
蒲公英的功效與作用
蒲公英是一種營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的植物，人們也是非常喜歡吃它的，可以泡水喝，也可以直接食用的，但是它的功效與作用又有哪些呢?下面小編就為大家詳細(xì)的介紹下吧!
功效
1.清熱解毒 可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。
2.消癰散結(jié) 治療熱毒壅結(jié)于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對(duì)乳癰有良效，能解毒散結(jié)通乳，可內(nèi)服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
作用
用于上呼吸道感染，眼結(jié)膜炎，流行性腮腺炎，乳癰腫痛,胃炎，痢疾，肝炎，膽襄炎，急性闌尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，癰癤疔瘡, 咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染。
營養(yǎng)價(jià)值
生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質(zhì)1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經(jīng)。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內(nèi)癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。
治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
藥用價(jià)值
性味：苦甘，寒。
《唐本草》：味甘，平，無毒。
李杲：微苦，寒。
《本草述》：甘，平微寒。
廣州部隊(duì)《常用中草藥手冊(cè)》：苦甘，寒。
歸經(jīng)：入肝、胃經(jīng)。
李杲：足少陰經(jīng)。
《本草衍義補(bǔ)遺》：入陽明、太陰經(jīng)。
功能主治：清熱解毒，利尿散結(jié)。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。
