芹菜的降壓食療方
1、芹菜粥
組成:芹菜連根120克,粳米250克,食鹽、味精少許。制法將芹菜一同放入鍋內(nèi),加水適量,用武火燒沸,再用文火熬至米爛成粥。再加入適量調(diào)味品即可。
主治高血壓及冠心病等
服法與用量每天早晚餐食用,連服7-8天為一療程。(一般食用1-4日后,血壓開始下降)
2、鮮芹菜汁
原料:鮮芹菜250克
制法:將鮮芹菜洗凈,放入沸水中湯2分鐘,切碎絞汁。
用法:每服1小杯,每日2次。
功效:降血壓,平肝,鎮(zhèn)靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
3、鮮芹蘋果汁
能降血壓,平肝,鎮(zhèn)靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用于眩暈頭痛,顏面潮紅,精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克,蘋果1-2粒。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘,切碎與清蘋果絞汁,每次1杯,每日2次。
4、芹菜葡萄汁
組成:鮮葡萄250克,旱芹菜250克。
制法:將芹菜帶葉洗凈,以沸水燙2分鐘,切碎,榨汁;將葡萄洗凈榨汁,與芹菜汁對勻裝入杯中備用。主治年老體弱的高血壓患者。
服法:與用量溫開水送飲,每日2-3次,20日為一療程。
5、芹菜紅棗湯
原料:鮮芹菜200克紅棗30克。
制法:芹菜洗凈切段,與紅棗洗凈去核,加水適量,文火煮15~20分鐘,調(diào)味飲用。
功效:利尿鎮(zhèn)痛,和中養(yǎng)血。適用于高血壓,癥見頭昏,眩暈,心悸,失眠等。
注意:飲食應清淡,忌肥膩、刺激之品。本品可用于急性黃膽型肝炎、膀胱炎等癥。
6、芹菜香菇絲
這是一道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳,也是一道可口營養(yǎng)的家常菜,非常適宜高血壓、高血脂和神經(jīng)衰弱的病患者食用。
主要原料:芹菜,200克;水發(fā)香菇,100克。
操作方法:1、把芹菜切成4厘米長的段。2、把香菇切成絲。3、用旺火把油燒至冒煙,先把芹菜放進去,煸炒幾下,再放香菇絲,加少許鹽,炒勻。加20克清湯,蓋上蓋,改用小火燜一會兒。4、出鍋前,用水淀粉勾芡,加少許麻油,炒勻。