春天吃什么養(yǎng)生 推薦“6個第一”(2)

  第一水:蜂蜜

  在所有的天然食品中,蜂蜜是廣為人知,也是適合春天的天然滋養(yǎng)食品。中醫(yī)認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力。

  正常情況下,蜂蜜以"生"服為主,即新鮮蜂蜜不必加熱就可服用,這樣可以保全蜂蜜中的營養(yǎng)成分不致?lián)p壞,有利于充分利用。如果蜂蜜出現(xiàn)發(fā)酵現(xiàn)象必須加熱滅菌時,應采用隔水加熱法,當蜜溫達道60℃~65℃時保持15~30分鐘,酵母菌即可被殺死。

  對于一般人來說,晚上喝蜂蜜是好的選擇。對于胃酸過多或者肥大性胃炎的人來說,好在飯前一個半小時服用,以幫助抑制胃酸分泌,減少冒黏膜的刺激;而對于胃酸缺乏或者萎縮性胃炎的患者來說,應該服用冷蜜水后立即進食。

  第一果:櫻桃

  櫻桃素有"春果第一枝"的美譽,其果實肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養(yǎng)豐富,鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風及透疹。

  要注意的是櫻桃不可以多吃,這是因為櫻桃含鐵量比有些多,再加上含有一定量的氰甙,所以如果食用過多就會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。

  吃前一定要清洗干凈,好浸泡一段時間后再吃。因為櫻桃性溫熱,熱性病及虛熱咳嗽者忌食;有潰瘍癥狀者、上火者慎食;糖尿病者忌食櫻桃;此外,櫻桃含鉀量高,對于有腎病患者來說需要忌食,如果食用過多的櫻桃,患者就會出現(xiàn)高血鉀。

  第一補:紅棗

  我國古代名醫(yī)孫思邈說過:"春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。"而且春天戶外活動比冬天增多,人們體力消耗較大,需要的熱量增多,此時脾胃偏弱,消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此熱量可適當由甜食供應,紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

  大棗含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。

  紅棗是滋補保養(yǎng)佳品,可以常常食用,但切忌過量,食用過量會引發(fā)胃酸過量、腹脹等問題。并且紅棗的棗皮消化起來比較堅苦,必然要細嚼慢咽。

  結語:上述推薦的幾款水果和蔬菜都是春天里不錯的食物,大家可以根據(jù)自己的身體情況,有針對性的選購適合自己的食物。

春季養(yǎng)生 春季養(yǎng)生吃什么 春季飲食 
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