新鮮出籠的五角西米豆沙粽，外形晶瑩如玉，啖之清甜舒軟，并有一股淡淡的竹香味。對腸胃不好的來說，糯米粽很粘易膩，而西米豆沙粽不僅有助消化而且有養(yǎng)胃功效。
粽子那么多，你想吃哪種?
想補血的吃這種
在裹蒸粽的故鄉(xiāng)肇慶，“肥仔偉”裹蒸公司研發(fā)的黑糯米裹蒸粽，也是在食材上有所創(chuàng)新的代表。
黑糯米是一種天然滋補珍品，被譽為“黑珍珠”，除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等，有滋陰補腎、養(yǎng)氣、暖肝、補血補虛和明目等作用。黑糯米常作為補品來吃，因此有“藥米”、“補血米”、“長壽米”之稱，長吃可健身，也可用來泡酒。
食用黑糯米，對慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用。
“貪心”的人吃這種
在汕頭，人們總是把粽子稱呼為“粽球”。“老媽宮粽球”則是汕頭一個上百年的老牌子了，其為稱道的粽子便是雙烹粽。然而，就連現(xiàn)在“老媽宮”的負責人陳才武，也說不清楚“雙烹”一詞究竟是怎么來的，只知道所謂雙烹，就是在一粽之中融合了咸甜二味，能讓“貪心”的人在一個粽子中獲得口味“大融合”。
與其他粽子相比，雙烹粽材料里還多了一味豆沙，而這也是雙烹粽“甜”之所在。豆沙一如咸蛋黃大小，在放入粽子之前還會在豆沙外層裹上一層豬網(wǎng)油，既增加了豆沙的香味，又能避免在粽子下鍋后豆沙過分擴散，影響到其他佐料的發(fā)揮。
如今的“粽球”與時俱進地進行改進，減少了粽子的“甜”，大致是由三分之二咸與三分之一甜組成的“立體味覺體驗”。
患思鄉(xiāng)病的北方人吃這種
這款今年新出現(xiàn)的創(chuàng)意粽子，是用秘制的美味炸醬，浸潤到傳統(tǒng)鮮肉粽中，使?jié)庥翎u香與上乘的糯米清香相得益彰，在傳統(tǒng)口味中又增添了新意，不但口感具粘、糯、滑的特點，食后更滿口生香。如果懷念北方的炸醬面，不如試試南方的這種炸醬粽以解鄉(xiāng)愁。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的關(guān)于粽子的內(nèi)容，通過上文的介紹，不管你是什么吃貨，在這里，這里的粽子是不是讓你的口水都流下來了呢?不妨自己在家嘗試一下哦，自己做出來的粽子味道更好哦!
