(十五)秋季補(bǔ)血藥膳——熟地當(dāng)歸羊肉湯
原料：羊肉
輔料：當(dāng)歸，大棗，熟地，黃芪，姜
配料：鹽
熟地當(dāng)歸羊肉湯的做法
1、把羊肉洗干凈，切塊，把姜切片，當(dāng)歸、大棗、熟地和黃芪洗干凈備用。
2、在鍋里放水煮開(kāi)，放入羊肉焯去血水，撈出洗干凈浮沫。
3、在砂鍋里放入適量清水，放入羊肉、當(dāng)歸、大棗、姜、黃芪和熟地，大火煮開(kāi)，再用小火煮三小時(shí)即可。
熟地當(dāng)歸羊肉湯小貼士
熟地當(dāng)歸羊肉湯有滋陰養(yǎng)血的功效，還可以壯腰健腎。
(十六)栗子百合排骨湯——栗子百合排骨湯
原料：排骨
輔料：栗子，百合，蓮子，陳皮
配料：鹽
栗子百合排骨湯的做法
1、把蓮子放入清水中浸泡軟，去掉芯，洗干凈，把百合和陳皮用清水浸泡軟，洗干凈備用。
2、把栗子去掉硬殼，放入開(kāi)水中浸泡五分鐘，撈出去掉皮，洗干凈。
3、把排骨洗干凈，斬段，焯水，放入湯鍋里，加入適量清水，再放入陳皮，大火煮開(kāi)，再放入栗子、百合和蓮子，繼續(xù)用大火煮二十分鐘，再用小火煮三小時(shí)即可。
栗子百合排骨湯小貼士
把栗子去掉硬殼后，再用開(kāi)水浸泡一會(huì)，這樣就很容易去掉外皮了。
(十七)潤(rùn)肺清心有奇效——羅漢果豬骨湯
原料：豬骨，里脊肉
輔料：羅漢果，南杏，劍花，蜜棗，紅棗，玉竹，百合
配料：鹽，姜
無(wú)花果劍花豬骨湯的做法
1、把無(wú)花果和劍花洗干凈，陳皮浸泡軟，洗干凈備用。
2、把豬骨洗干凈，放入沸中中焯去血水，撈出洗干凈備用。
3、把猾、無(wú)花果、劍花和陳皮放入鍋里，加入適量清水，大火煮開(kāi)，再用小火燉兩小時(shí)，后，加鹽調(diào)味即可。
無(wú)花果劍花豬骨湯小貼士
1、無(wú)花果含有大量的營(yíng)養(yǎng)素，可滋補(bǔ)、開(kāi)胃等。
2、劍花也叫霸王花，有清熱潤(rùn)燥的作用。
