調(diào)料：食鹽適量。
步驟
1.先拿出買來的玉米。
2.剝?nèi)ネ馄?，清洗干凈?/p>
3.放入高壓鍋中。
4.放適量清水和鹽。
5.將嫩的玉米皮放在上面。
6.按豆類，濃郁鍵。
7.壓好的玉米。
玉米這樣煮更營養(yǎng)
玉米口感甜糯，且營養(yǎng)豐富，富含豐富的葉酸和鉀，以及各種維生素和營養(yǎng)素。常吃玉米可以防癌抗癌、保護(hù)視力、調(diào)節(jié)血糖。
玉米的食用方式多種多樣，可煮、可煲湯、可烤。煮玉米有訣竅，掌握這些訣竅，煮出來的玉米就是又香又甜還營養(yǎng)。
將玉米從冷凍室取出后，不用解凍，直接剝掉外側(cè)的厚皮，留內(nèi)層的2層薄皮。用清水沖洗干凈，放入鍋中，再倒入冷水，沒過玉米表面。
帶著薄衣煮，可以保存下來一種獨(dú)特的谷物清香，且更易煮熟。
煮玉米好先浸泡20—30分鐘，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。
不同玉米的烹煮時(shí)間略有差異。水開后，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要再煮8分鐘，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鐘，不用過分強(qiáng)調(diào)煮開花。
煮熟后，需要把玉米夾出來，放入漏網(wǎng)里瀝干水分。長時(shí)間浸泡在水里，玉米的味道會轉(zhuǎn)淡，口感也會下降。
煮黏玉米和老玉米時(shí)，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能強(qiáng)化玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。
如果想吃到更營養(yǎng)的煮玉米，可以在燒煮時(shí)，往水里加一點(diǎn)小蘇打(食用堿)。
這是因?yàn)橛衩赘缓瑺I養(yǎng)素?zé)熕?，但一般情況下這一成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養(yǎng)價(jià)值更高了。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的煮玉米的營養(yǎng)價(jià)值等相關(guān)內(nèi)容?，F(xiàn)在大家是不是都知道煮玉米時(shí)可以保持玉米本身營養(yǎng)價(jià)值好的制作方法了吧。玉米的營養(yǎng)價(jià)值真的很高想要減肥的朋友們可以多食用些，它的脂肪含量微乎其微。
