食物相克表
相克
雞蛋+消炎片：一起吃會(huì)中毒。
雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質(zhì)的吸收。
雞蛋+紅薯：一起吃會(huì)腹痛。
雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會(huì)引起中毒。
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食。
雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石。
雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅不能增加鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
雞蛋+兔肉：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉。
雞蛋+茶葉：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
雞蛋+鵝肉：一起吃傷元?dú)狻?/p>
雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。
雞蛋+茶：影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用。
雞蛋+豆奶：一起吃會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
雞蛋+鵝：損傷脾胃。
雞蛋+豆?jié){：雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
宜搭
雞蛋+香椿：潤(rùn)滑肌膚。
雞蛋+紫菜：有利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
雞蛋+玉米：防止膽固醇過高。
雞蛋+小米：體改蛋白質(zhì)的吸收。
雞蛋+干貝：營(yíng)養(yǎng)全面。
雞蛋+青椒：有利于維生素的吸收。
雞蛋+干辣椒：有利于維生素的吸收。
雞蛋+生菜：滋陰潤(rùn)燥清熱解毒。
雞蛋+百合：滋陰潤(rùn)燥清心安神。
雞蛋+洋蔥：提高人體對(duì)維生素c和維生素E的吸收率。
雞蛋+菠菜：提高維生素B12的吸收。
雞蛋+莧菜：增強(qiáng)人體免疫力。
雞蛋+桂圓：補(bǔ)氣養(yǎng)血。
雞蛋+薺菜：緩解眩暈頭痛。
雞蛋+茼蒿：幫助充分吸收維生素A。
雞蛋+銀魚：增加蛋白質(zhì)的吸收。
雞蛋+黃豆：降低膽固醇。
雞蛋+絲瓜：潤(rùn)肺補(bǔ)腎美膚。
雞蛋+桂圓肉：補(bǔ)氣養(yǎng)血。
雞蛋+圓生菜：滋陰潤(rùn)燥清熱解毒。
雞蛋+牡蠣：促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。
