科學(xué)的營養(yǎng)早餐應(yīng)該是低熱量、營養(yǎng)均衡的食品，主要有碳水化合物和脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水，這是一樣也不能少的，特別是要含有豐富的膳食纖維，所以這讓很多人都犯了難，以為做一頓營養(yǎng)早餐很麻煩，其實(shí)想要搭配一頓好的營養(yǎng)早餐是一點(diǎn)都不難的，只需要我們空出十幾分鐘的懶覺時(shí)間，就可以吃上美味好吃的早餐了。
早餐的重要性
一日之計(jì)在于晨，健康的早餐是我們一天當(dāng)中重要的一餐，早餐攝食的能量占據(jù)了人體一天所需要能量的30%，而早餐營養(yǎng)的攝入不足很難在午餐和晚餐當(dāng)中補(bǔ)充回來。
均衡的飲食和健康簡單的生活習(xí)慣，會(huì)給我們一整天的工作帶來滿滿的動(dòng)力。
早餐距離前一晚餐的時(shí)間是長的，一般都是在十二個(gè)小時(shí)以上，身體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原已經(jīng)是消耗殆盡了，所以我們應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充，以免出現(xiàn)血糖過低的情況。
如果出現(xiàn)血糖濃度低于正常值的現(xiàn)象，那么我們的大腦興奮性就會(huì)降低，反應(yīng)力也會(huì)變的非常遲鈍，注意力也是不能集中。
所以不吃早餐或者是吃早餐的質(zhì)量不夠，很容易引起能量和營養(yǎng)素的不足，降低上午工作和學(xué)習(xí)的效率。
如何搭配營養(yǎng)早餐
吃好早餐重要的三個(gè)原則，首先就是均衡飲食，營養(yǎng)全面。第二個(gè)原則就是可以給我們的身體補(bǔ)充足夠的能量，第三點(diǎn)就是能補(bǔ)充維生素。
不吃早餐，我們的身體很容易會(huì)患上各種疾病，比如消化道疾病、膽結(jié)石、體內(nèi)膽固醇增高、便秘等疾病，而且不吃早餐還會(huì)加速衰老，由此可見，早餐不但要吃，我們還要搭配的科學(xué)營養(yǎng)。
1.包子+粥+蔬菜+水果+雞蛋
早餐吃包子，是很多家庭的選擇，包子和米粥有碳水化合物而且還有肉類和菜，蔬菜和水果可以幫助我們補(bǔ)充充足的維生素和營養(yǎng)，雞蛋可以給我們的身體補(bǔ)足蛋白質(zhì)。
在包子里面多加一些蝦仁，是可以達(dá)到補(bǔ)鈣的目的的，而且早餐喝粥對(duì)我們的腸胃有很好的養(yǎng)護(hù)作用，并且還能美容。
這些搭配，是很典型的中式早餐，既給我們的身體補(bǔ)充了豐富的營養(yǎng)，而且又提供了充足的能量。
如果說早餐可以提供全天30%的能量和營養(yǎng)，那么這是其他的餐次補(bǔ)不回來的，這款早餐的能量也會(huì)補(bǔ)充的很足。
2.饅頭+豆?jié){+蔬菜+煎蛋+水果
饅頭是中國非常傳統(tǒng)的一種面食，也是餐桌上必不可少的一種充饑主食。
饅頭有非常多的做法，比如白面饅頭、雜糧饅頭、菜饅頭、肉饅頭、煎饅頭片等，主要的營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和碳水化合物，也是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物，經(jīng)常吃饅頭可以有效的保護(hù)腸胃。
