3、綠茶飲料
亞洲人普遍愛喝綠茶,甚至將它變成一門藝術(shù)。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分,可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病。但是大部分美洲人并不喜歡這種味道,因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品,打著健康飲品的幌子到處兜售。其實(shí),“綠茶”瓶子上的任何一種成分,如:糖精、防腐劑等,都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn)。
4、酸奶制品
鮮奶發(fā)酵而成的酸奶,其實(shí)含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和鈣。對(duì)于那些乳糖不耐受人群來說,酸奶無非是一個(gè)很好的選擇。在美國(guó)大部分的酸奶都被制成了含糖量很高的甜點(diǎn),而商家打著健康食品的招牌,所以在購(gòu)買酸奶的時(shí)候一定要選擇五脂酸奶,必要時(shí)候可以自己添加點(diǎn)水果。
5、黃褐色馬鈴薯
愛荷華州出產(chǎn)的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比,價(jià)格便宜且易于種植。可是,這種馬鈴薯食用后,它們所含的淀粉會(huì)很快轉(zhuǎn)變成血糖,增加了糖尿病和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。由于它的口感也不太好,因此很多人只好采取措施讓它們吃起來更美味:將它們煮熟,然后搗成泥,塞進(jìn)黃油,或者將它剝皮后用油炸,再在表面撒一層鹽。這樣制作出來的食品就更不健康了。
6、爆米花
現(xiàn)在,人們不再像以前那樣將爆米花視作健康食品。其實(shí),爆米花是由玉米加工而成,它富含纖維,熱量很低,幾乎不含糖、鹽和脂肪。但是,現(xiàn)在的微波爐爆米花為提高口感,加入了大量附加成分,因此也不再是有益于健康的營(yíng)養(yǎng)食品。在購(gòu)買爆米花時(shí)選擇價(jià)格便宜的散裝產(chǎn)品是不錯(cuò)的選擇,并要自行控制鹽和黃油的用量。
7、面包
美國(guó)常見的面包,莫過于大量生產(chǎn)的白色圓包。優(yōu)質(zhì)的面包的確只是由面粉、水,再加少量鹽和酵母加工而成。然而現(xiàn)在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分,經(jīng)過這些程序加工出的食物,一旦你咽下肚,它會(huì)很快轉(zhuǎn)化成血糖。甚至,現(xiàn)在許多批量生產(chǎn)的全麥面包對(duì)健康也是有害的,因?yàn)樗鼈兺ㄟ^一些“有害物質(zhì)”提高了口感:糖,鹽,還有軟化劑。好選擇葡萄干燕麥面包或用純果醬涂抹的大麥面包。
8、早餐燕麥片、玉米片
人類喜歡的谷物無非就是小米、小麥、大米和燕麥等幾種。他們里面含有的蛋白質(zhì)、維生素以及膳食纖維是其他食物無法比擬的。然而現(xiàn)在很多食品生產(chǎn)商,通過谷物提取的少量淀粉、通過一些調(diào)味劑制成五顏六色的早餐谷物,很是深受孩子們的喜歡,殊不知這類谷物的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)被極大的降低了。
9、商業(yè)化有機(jī)食品
有機(jī)食品采取自然耕種方式,不涉及任何殺蟲劑和化肥,幾乎被人們視作食品大量污染年代的“救世主”。30多年來,我們一直在追求這個(gè)目標(biāo)。但在利益的驅(qū)使下,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體系開始出現(xiàn)危機(jī)。我們現(xiàn)在飲用的有機(jī)牛奶,產(chǎn)自被強(qiáng)迫喂食有機(jī)谷物的圈養(yǎng)牛。還有各種標(biāo)明“含有有機(jī)成分”的“垃圾食品”,它們通過有機(jī)標(biāo)簽偽裝成健康食品,里面的有機(jī)成分有多少,只有制造商自己知道。
10、比薩餅
在意大利,比薩餅甚至受到了法律的保護(hù),規(guī)定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來是非常有營(yíng)養(yǎng)的。現(xiàn)在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅,使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營(yíng)養(yǎng)的罐頭水果、可長(zhǎng)期冷凍的肉類,還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不值一提。
結(jié)語:通過上文我們知道了哪些菜有益我們的健康和長(zhǎng)壽,也知道了哪些食物沒有營(yíng)養(yǎng)。所以建議大家還是多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的菜,不要挑食,別因?yàn)槲兜啦缓镁头艞壛怂?/p>