2、黑木耳
黑木耳含有的鐵元素含量十分之高,而我們的身體內(nèi)沒有鐵,我們就沒有新鮮的血液。因為鐵是血紅蛋白的重要成分,如果缺鐵,就會導致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸。
另外,鐵元素還是不為人知的“胃部營養(yǎng)劑”,一旦缺乏,就會導致有害細菌在胃內(nèi)聚集、繁殖,不但容易染上腸胃炎,還有患上胃癌的危險。
3、奶酪
40克奶酪=200毫升酸奶=250毫升牛奶,小小一塊奶酪中的鈣含量和一大杯牛奶中的鈣元素一樣多呢!鈣是體內(nèi)含量多的礦物質(zhì),99%的鈣質(zhì)都存在于骨骼和牙齒之中,用以打造身體的強健“硬件”。
鈣元素還能幫助身體加快脂肪的消耗,同時促進新陳代謝,排出毒素。
4、大蒜
在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜,鹽用來補充礦物質(zhì),大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來,大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。
但生大蒜辣刺激性強,因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人,不宜生吃大蒜。
5、葵花籽
葵花籽是補充維生素的的佳來源呢,葵花籽含有的維生素E含量很高,而維生素E則是心臟年輕和健康的保證,可以防止血液變稠凝固,促進血液良好循環(huán)。
另外,身體在新陳代謝過程中會形成各種有害自由基,而維生素E卻能直接吞掉有害基,消除它對人體細胞的侵蝕作用,還你光滑白皙的肌膚!
6、松子
珍珠般的松子,在傳統(tǒng)御膳中運用廣泛,向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚。同時,松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發(fā)炎反應。
7、雞肝
雞肝以每100g含1172.2微克葉酸的絕對優(yōu)勢占據(jù)了富含葉酸食物排行榜的第一名,排名第二的豬肝被遠遠甩在后面。
葉酸具有支持身體生產(chǎn)紅血細胞的能力,葉酸可能還具有預防癌癥的功效,身體缺乏葉酸的人患上腸癌的幾率會比一般人多出12%。
8、蕎麥
蕎麥含有強力抗氧化物,可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結,是很好的護心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有“凈腸草”之稱。