中老年長(zhǎng)壽飲食10要?jiǎng)t
1.數(shù)量少一點(diǎn)
中老年人的飲食第一要點(diǎn)就是少吃一點(diǎn)，因?yàn)橹灰怀远?，就?huì)出現(xiàn)肚子脹、不消化的現(xiàn)象。因此，老年人每一餐的進(jìn)食量應(yīng)比年輕時(shí)減少10%左右，同時(shí)要保證少食多餐。
2.質(zhì)量好一點(diǎn)
膳食中的蛋白質(zhì)對(duì)維持老年人機(jī)體正常代謝、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤體重需要1克蛋白質(zhì)，應(yīng)以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源為主。
3.蔬菜多一點(diǎn)
多吃蔬菜對(duì)保護(hù)心血管和防癌很有好處，老年人每天都應(yīng)吃不少于300克的蔬菜，以葉菜和深色蔬菜(如深綠色、紅色、橘紅色、紫色等)為主。
4.口味淡一點(diǎn)
老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無(wú)味，總喜歡吃口味重的食物來(lái)增強(qiáng)食欲，這樣無(wú)意中就增加了鹽的攝入量。
鹽吃多了除了導(dǎo)致高血壓外，還會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴(kuò)散的概率。因此，老年人每天的食鹽攝入量應(yīng)控制在5克左右，同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。
5.品種雜一點(diǎn)
食物要葷素兼顧，粗細(xì)搭配，品種越雜越好。每天主副食品(不包括調(diào)味料)不應(yīng)少于10種，好能達(dá)到20種以上。
6.飯菜香一點(diǎn)
這里說的“香”，不是指多用鹽、味精等調(diào)味料，而是適當(dāng)往菜里多加些蔥、姜、蒜等調(diào)料。人的五官是相通的，可以用嗅覺來(lái)彌補(bǔ)味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜，老年人一定能胃口大開。
7.食物熱一點(diǎn)
生冷食物多性寒，吃多了會(huì)影響脾胃的消化吸收，甚至造成損傷。因此，老年人要盡量避免吃生冷食物，尤其在嚴(yán)冬更要注意。
8.主食稀一點(diǎn)
把飯做成粥，不但軟硬適口、容易消化，而且多具有健脾養(yǎng)胃、生津潤(rùn)燥的效果，對(duì)益壽延年有益。但老年人不能因此而頓頓喝粥，畢竟粥以水為主，“干貨”較少。
在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營(yíng)養(yǎng)上和饅頭、米飯相差很多，長(zhǎng)此以往，可能會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。建議煮八寶粥、雜糧雜豆粥。
9.進(jìn)食慢一點(diǎn)
細(xì)嚼慢咽易產(chǎn)生飽脹感，可防止吃得過多，使食物消化得更好。
10.早餐好一點(diǎn)
早餐應(yīng)占全天總能量的30%~40%，質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高一些、精一些，不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。早餐包括主食(如饅頭、餃子、面條、粥等)、動(dòng)物性食物(如牛奶、雞蛋、肉類等)以及蔬菜或水果。
結(jié)語(yǔ)：通過小編上文的介紹，你知道吃什么長(zhǎng)壽了嗎?你知道經(jīng)常食用哪些食物可以讓你長(zhǎng)命百歲了嗎?大家在日常生活不妨去試試這些，久而久之，一定會(huì)有你意想不到的效果的。
