飲食注意事項(xiàng) 喜歡吃半生牛排肚里竟長出這物(2)

  不靠譜的10種飲食選擇

  1、方便面代替家庭自制面條(手搟面)

  方便面含有較多脂肪,尤其是反式脂肪酸(來自油炸事應(yīng)用的氫化植物油),不利于健康。

  2、超高溫消毒液態(tài)奶代替巴氏消毒奶

  超高溫消毒奶保質(zhì)期長,不用冷藏,十分方便,但超高溫消毒對牛奶中維生素等營養(yǎng)成分破壞比較大,而巴氏消毒奶有助于保留更多營養(yǎng)。

  3、火腿腸代替鮮肉

  火腿腸保存和食用都很方便,外觀及口感也很好,但是其營養(yǎng)品質(zhì)遠(yuǎn)不及鮮肉,而且含有亞硝酸鹽等多種食品添加劑。

  4、果汁代替水果

  與吃水果相比,果汁不用洗不用去皮,既方便又好喝。但果汁營養(yǎng)品質(zhì)不及水果,還可能含有多種食品添加劑。

  5、果珍代替果汁

  果珍屬于固體飲料,沖一杯水后既方便又好喝,外觀和口感與果汁十分接近。但是果珍的配料表顯示,其成分主要是白砂糖、酸度調(diào)節(jié)劑、磷酸鈣、增調(diào)劑、橙味食用香料、著色劑(檸檬黃、落地黃)、維生素C等食品添加劑。根本不含有天然水果的成分。

  6、豆?jié){粉代替家庭自制豆?jié){

  用豆?jié){粉沖一杯豆?jié){,既方便又好喝,還省去清洗豆?jié){機(jī)的麻煩。但是豆?jié){粉標(biāo)簽顯示,蔗糖含量≥60%,而大豆中本來是不含蔗糖的,超過產(chǎn)品重量一半的蔗糖全都是添加進(jìn)入的!與其說你喝的是豆?jié){粉,不如說是蔗糖粉!

  7、濃湯寶代替高湯

  濃湯寶產(chǎn)品標(biāo)簽的配料表里寫有增味劑、食用香精、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑等,這些成分都是食品添加劑,用來形成濃湯寶的鮮香味道,并區(qū)別為不同的口味。

  不論是海鮮口味還是牛肉口味的濃湯寶,其中基本不含海鮮或牛肉成分,只是用各種食品添加劑模擬海鮮或牛肉的味道,并模擬濃湯的外觀而已。

  濃湯寶營養(yǎng)品質(zhì)不高,與用天然食物熬制的雞湯、骨頭湯、牛肉湯、海鮮湯等不可同日而語。而且,根據(jù)濃湯寶的營養(yǎng)成分列表可知,它含有較多的鈉。

  8、市售豆沙代替家庭自制豆沙

  市售豆沙口感細(xì)膩,口味更甜,比家庭自制豆沙(用紅豆等煮爛再攪拌)更好吃,且方便省事。但市售豆沙要經(jīng)過過濾工序,把豆類含有的膳食纖維去掉(所以口感細(xì)膩)。而膳食纖維是目前城市居民膳食中普遍缺乏的營養(yǎng)成分。

  9、全麥面包代替全麥饅頭

  全麥粉含有更多的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,所以比精白面粉更健康。全麥面包很流行,但往往名不副實(shí)。

  大部分全麥面包其實(shí)是用精白面粉+少許麩皮制作的,根本不具有全麥的營養(yǎng)優(yōu)勢,遠(yuǎn)不及全麥饅頭(色黑、有很多“麻點(diǎn)”狀麩皮)。

  10、薯?xiàng)l薯片代替煮或炒土豆

  土豆除含有較多淀粉外,還含有較多維生素(特別是維生素C)和礦物質(zhì)(特別是鉀)以及膳食纖維。

  它們本來是值得推薦的食物之一,但是(炸)薯?xiàng)l薯片不但破壞了大部分維生素,還要添加大量油脂和食品添加劑,結(jié)果變成了典型的高能量低營養(yǎng)含有較多人工合成添加劑的垃圾食品。

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