哪種家常菜搭配吃了易中毒呢?在生活中,食物中毒是一種比較常見的事情,那么,你知道哪些食物千萬不能一起同吃嗎?食物中毒怎么辦呢?你所不知道的飲食禁忌有哪些呢?下面我們一起來看看吃了哪些食物易中毒?
十種有毒的家常菜搭配
生活中,一日三餐的家常菜早已經(jīng)習慣性搭配,一般家庭不會考慮到食物的搭配會有那些營養(yǎng)需求和物質(zhì)沖突。
直到有一天,有人因為吃了搭配不當?shù)氖澄锒l(fā)生中毒等事件才讓人們開始重視起食物的健康搭配。但是,有些食物的搭配已經(jīng)由來己久,美妙的口味已經(jīng)被大眾所習慣,所以怎么搭配已經(jīng)是順理成章了。
但我們今天要考慮的是健康的食物搭配,盡管在傳統(tǒng)的家常菜搭配中,了解以下十種錯誤的菜肴搭配是很有必要的。
土豆燒牛肉
這道菜是家常菜的代表之一,土豆與牛肉的終極搭配,美味異常。但是由于土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同,就勢必延長食物在胃中的滯留時間,從而引起胃腸消化吸收時間的延長,久而久之,必然導致腸胃功能的紊亂。
小蔥拌豆腐
小蔥拌豆腐一清二白,寓意美味道也清新。可是,豆腐與小蔥的碰撞會結(jié)合成白色沉淀物——草酸鈣,同樣造成人體對鈣的吸收困難。
豆?jié){沖雞蛋
說實話這種吃法,小編還沒遇到過,但是實現(xiàn)證明:雞蛋中的粘液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,從而失去二者應(yīng)有的營養(yǎng)價值。
茶葉煮雞蛋
茶葉蛋是早餐常見的一種。很多人不喜歡白水煮蛋的清淡倒喜歡加工加料的不一樣味道。但大家要清楚的是,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
炒雞蛋放味精
炒雞蛋簡單又時尚,典型的農(nóng)家菜。很多人習慣性做菜不放味精,但是菜放味精卻可以讓味道更上一層樓??墒谴蠹矣袥]有發(fā)現(xiàn),放了味精的雞蛋,會嘗不出雞蛋的天然鮮味。
紅白蘿卜混吃
冬天吃蘿卜好,因為營養(yǎng)豐富。但同吃白蘿卜和紅蘿卜卻得不到有效的營養(yǎng),因為白蘿卜中的維生素c含量極高,但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會破壞白蘿卜中的維生素c。
一旦紅白蘿卜配合,白蘿卜中的維生素c就會喪失殆盡,它們就像天敵相見分外眼紅。