煮面幾乎是每個(gè)人都要必備的技能，面條頓頓吃都不嫌膩，而且做面條的花樣也是很多的，但是你知道做面條更好吃更營(yíng)養(yǎng)的技能嗎?
吃面條對(duì)身體是有好處的嗎?
面條在我們中國(guó)是有著非常悠久的歷史的，面條經(jīng)濟(jì)又飽腹受到很多人的喜愛。面條當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，同樣也是維生素和鈣質(zhì)、鐵、磷、鎂的重要來源。
不管是早晨還是其他時(shí)間吃面條，都是可以讓人變得更加清醒的，而且注意力也會(huì)變得更加集中，因?yàn)槊鏃l可以緩慢的向我們的大腦提供葡萄糖。
吃面條我們還不用擔(dān)心引起肥胖的問題，因?yàn)槌悦鏃l是不會(huì)增加體重的，而且還有抑制食欲的特點(diǎn)，因?yàn)槊鏃l在我們胃里面的消化是比較慢的，會(huì)讓我們長(zhǎng)時(shí)間的有飽脹的感覺，不那么容易感覺到饑餓。
吃面條，還可以分解我們身體當(dāng)中的脂肪，因?yàn)槊鏃l當(dāng)中是不含有脂肪的，可以讓胰島素保持在正常而穩(wěn)定的范圍水平之內(nèi)，高膽固醇的患者也可以放心的吃面條，因?yàn)槊鏃l當(dāng)中是不含有高膽固醇的。
做面的時(shí)候加一點(diǎn)小手段其實(shí)可以讓面更加有營(yíng)養(yǎng)
做面的時(shí)候加入一點(diǎn)菜汁：很多人家都特別喜歡吃手搟面，于是自己和面的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)募尤胍稽c(diǎn)蔬菜汁的，比如菠菜汁、紫甘藍(lán)汁、胡蘿卜汁、黃瓜汁等，不僅營(yíng)養(yǎng)加倍，而且吃起來會(huì)更加美味，色彩也會(huì)變得非常漂亮，讓平淡無奇的白色面條看起來更有食欲，吃的時(shí)候胃口也會(huì)大增。
和面的時(shí)候加雞蛋：在和面的過程當(dāng)中加入一個(gè)雞蛋，做熟的面條會(huì)格外的爽滑筋道，韌性十足，而且這還是雞蛋面，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)更加的豐富。
煮面的時(shí)候加入一點(diǎn)醋：醋可以中和面條當(dāng)中的堿的味道，而且在煮面的過程中加醋，會(huì)保持面條的韌性，而且做熟的面條會(huì)更加的爽滑，不會(huì)粘連。
吃面條的時(shí)候搭配什么蔬菜更有營(yíng)養(yǎng)
其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)成分上來說，面條當(dāng)中主要都是碳水化合物，加少量的維生素和蛋白質(zhì)等等，它主要的功能就是給人提供能量，所以我們可以在吃面條的時(shí)候搭配一些蔬菜。
西蘭花：西蘭花當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和胡蘿卜素等，可以和面條搭配在一起吃，開水焯一遍就可以。
蘆筍：蘆筍當(dāng)中也是含有蛋白質(zhì)、纖維素、鈣、維生素、葉酸的，氨基酸的含量也很高，不僅營(yíng)養(yǎng)成分高，而且比例得當(dāng)，蘆筍洗干凈開水焯熟搭配面條吃，效果更棒。
面條作為一種主食，大多數(shù)人都忽略了它的食用注意事項(xiàng)，其實(shí)只有正確的吃面條，我們才會(huì)大程度的獲得營(yíng)養(yǎng)。
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