時下的人們都十分注重食療養(yǎng)生，其中多提倡吃些五谷雜糧，而選擇吃小米便是極好的選擇。小米是一種營養(yǎng)價值高、低廉、口感佳的食材，且和人們的日常飲食緊密相關(guān)。
吃小米有何好處?
1、消食開胃
一些食欲不振、消化不良的人群，選擇多吃些小米是極好的選擇。因為小米中富含鋅元素，能促進人體的食欲和新陳代謝，使得腸胃的運轉(zhuǎn)速度更快，從而能幫助所攝取的食物更好、更快的消化和吸收，解除了積食的“尷尬”。
2、改善便秘
小米屬于粗糧的一種，其中所含的膳食纖維、纖維素的含量很高，而這兩種物質(zhì)被人體攝取后能快速的促進腸胃的蠕動，有助腸道中堆積的宿便快速運轉(zhuǎn)并排出體外，避免了在腸道中的不良淤滯。
3、健脾養(yǎng)胃
中醫(yī)認為，小米味甘、性平，并能入脾、胃經(jīng)，有健脾、和胃溫中的保健作用，特別適合一些脾胃虛寒的人群食用，所以在日常多吃點小米能幫你滋養(yǎng)脾胃、緩解胃酸，對于調(diào)理慢性胃病大有裨益。
4、降血糖
吃小米可促進體內(nèi)脂肪的分解，有助平衡脂肪，對于降低血糖很有益處，因此一些患有高血糖的人群，在飲食中增加小米的攝取是極好的降糖之選。
5、助眠安神
有失眠煩惱的人群多吃些小米也是極好的助眠方法，因為在小米中含有大量的色氨酸，這種物質(zhì)被人體攝取后可對大腦神經(jīng)產(chǎn)生良好的鎮(zhèn)靜、安神作用，所以在晚餐時吃些小米能有助睡眠。
小米怎么吃更養(yǎng)生
煮粥喝：在日常煮大米粥的時候，可適量加點小米共煮成“二米粥”，亦可根據(jù)個人的口感，加點南瓜、桂圓、紅棗、百合等，都是十分美味的粥品之選。
研磨成粉：將小米研磨成粉，再和其它的面粉制成窩窩頭、包子、饅頭等面類食物食用也是極好的，吃起來也十分方便。
食用小米有什么需注意的
?在對小米進行清洗的時候，千萬別長時間浸泡于水中或用熱水淘洗，以免造成營養(yǎng)素的流失。
?小米中所含的氨基酸中沒有賴氨酸，所以不妨搭配點豆類、肉類食物共吃，能很好的起到營養(yǎng)互補、均衡的作用。
上文介紹了吃小米的好處，看完之后你是不是也很想趕緊買點來吃呢?在此建議諸位，在吃小米養(yǎng)生的時候，相關(guān)的吃法及注意事項也要考慮下!
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