現(xiàn)在正值春節(jié)，每家每戶都是大魚大肉，其實(shí)這樣吃對于身體是沒什么好處的，那么春節(jié)期間飲食有哪些注意事項呢?下面大家就跟著小編一起來看一看吧!希望小編的介紹可以幫助到大家哦!
春節(jié)飲食注意三餐飲食有規(guī)律
春節(jié)長假很多人早上睡懶覺，不起床吃早餐，中飯馬虎對待，而晚餐卻大吃一頓，半夜再吃一頓夜宵，這種不規(guī)律飲食打亂了胃腸道的正常的生理節(jié)奏，使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能紊亂。節(jié)假日和節(jié)假日過后，經(jīng)常出現(xiàn)消化不良、身心疲憊的毛病，飲食不規(guī)律是“罪魁禍?zhǔn)住薄?/p>
還有，春節(jié)聚餐常常豐盛至極，豐盛的菜肴和節(jié)日氛圍往往使人食欲旺盛，易暴飲暴。如果突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來進(jìn)行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動困難，影響了正常的消化機(jī)能，情況嚴(yán)重的話，可導(dǎo)致急性胰腺炎、腸胃炎，或潰瘍等的發(fā)生。因此，好的辦法就是自我節(jié)制，適量飲食。
春節(jié)飲食注意葷素雜糧等搭配好
節(jié)日期間餐桌上往往以葷菜為主，肉類和油炸食品過多，蛋白質(zhì)和脂肪自然而然攝入較多，加上身體的活動量減少，容易誘發(fā)高血壓、糖尿病、痛風(fēng)等代謝性疾病，因此春節(jié)期間要注意平衡膳食，盡量多吃一些比平時更清淡的食物，以減少脂肪的堆積。
另外，也應(yīng)特別注意避免只吃菜肴而不吃五谷雜糧。蔬菜中的纖維素可解油膩，維持胃腸道的正常蠕動，預(yù)防便秘，因此飲食中要搭配足量的各色蔬菜。但要注意水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應(yīng)分開食用，以避免相互之間干擾，影響營養(yǎng)物質(zhì)的腸胃吸收。
春節(jié)飲食注意吃零食要節(jié)制
春節(jié)期間，常常會準(zhǔn)備很多花生、瓜子、點(diǎn)心、糖果，招待客人或者是自己享用?？措娨?，聊聊天，不知不覺中吃掉很多。糖果、瓜子、花生等食物的熱量不低，尤其是屬于核果類的瓜子、花生、腰果、核桃、杏仁，均屬含多量油脂的高熱量食物，其實(shí)多吃這些東西是不利于健康的。
春節(jié)飲食注意酒及飲料都要適量
在親朋相聚氣氛融洽的餐桌上，常常會遇到盛情難卻的勸酒。但是我們一定要記得過量飲酒會造成肝臟、大腦、神經(jīng)和消化等多系統(tǒng)損傷，增加中風(fēng)、急性胰腺炎等疾病發(fā)作的風(fēng)險，也會影響思考判斷的能力，引起意外事件。要控制飲酒量，以及切忌空腹喝酒。
而對于不喝酒的人喝飲料也有學(xué)問，飲料中往往有大量的糖分，有損牙齒健康。其中碳酸飲料主要成分為二氧化碳，一下子喝太多，釋放出的二氧化碳容易引起腹脹，影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。節(jié)假日飲料要適量，好選擇奶類制品、茶飲或蔬果汁。相比飲料和酒而言，白開水是好的飲料，因此適時以水代酒，利己又利人。
春節(jié)飲食注意品種切忌獵奇
春節(jié)期間放長假，許多人絞盡腦汁吃一些平時生活當(dāng)中很少會吃的東西，以求換換口味，尤其以吃一些野味為多。如吃一些貓肉、鼠肉、蛇肉等等。專家指出，換口味并不是不可以，但要以安全為前提，因為這些野味不是常見的肉類食物，其品質(zhì)不在有關(guān)機(jī)構(gòu)的檢測范圍之內(nèi)，攜帶了哪些疾病、寄生蟲等等消費(fèi)者都不得而知，安全隱患非常大。因此千萬不要一味的追求新鮮而忽視了健康。
春節(jié)飲食注意餐具選用莫忘安全
餐具的材料是食品安全的一大隱患。家庭主婦在居家生活中要對餐具材料本身具有的毒副作用有所了解。一般說來，陶瓷制品在餐具中毒性小，但如果色彩非常鮮艷或帶有彩飾可能含鉛量過高;鋁制餐具無毒，但長期使用有可能導(dǎo)致老年癡呆;鐵制餐具毒性不大，但切忌使用生銹的鐵制餐具;不銹鋼餐具有微毒性，其中含有的鎳、鈦對人體有害;購買塑料餐具應(yīng)盡可能選擇沒有圖飾或圖案較少的產(chǎn)品。
生吃是現(xiàn)在流行的一種飲食習(xí)慣，我國傳統(tǒng)飲食中也有生吃食物的習(xí)俗，但以生吃新鮮蔬菜為主，而生吃肉類是從西方傳入我國的。但以肉類為例，如果烹調(diào)溫度達(dá)不到100攝氏度，就不能殺死肉類食物上的寄生蟲和病菌。此外，食品加熱不透，寄生蟲也能存活。
