通過(guò)飲食，獲得健康身體，這無(wú)疑很幸福。食物的多面性、食材的復(fù)雜性、烹飪的手法，讓人們的飲食，多了幾分選擇。就吃肉、喝湯來(lái)說(shuō)，有人喜歡吃肉，大快朵頤的感覺(jué)，讓他們直呼過(guò)癮，有人喜歡喝湯，每天吃飯的時(shí)候，要是不喝一點(diǎn)湯似乎覺(jué)得少了一點(diǎn)東西，有些時(shí)候，會(huì)多喝肉湯，認(rèn)為肉的營(yíng)養(yǎng)，在熬湯的時(shí)候，全都進(jìn)入到湯里了。
關(guān)于吃肉
就吃肉來(lái)說(shuō)，大快朵頤的吃肉，會(huì)讓人直呼過(guò)癮，特別是有些人無(wú)肉不歡，不論是肥膩的五花肉還是絲毫不見(jiàn)肥肉的瘦肉，都讓他們感覺(jué)非常好。
并且，直接吃肉，能更好的吃到那份嚼勁，那是喝湯所沒(méi)有的感覺(jué)。
關(guān)于喝湯
煲湯屬于中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要步驟，不乏一些人，會(huì)隔三差五的煲湯。還有很多人會(huì)購(gòu)買骨頭、肉自己回家煲湯。
不可否認(rèn)喝湯能滋潤(rùn)喉嚨，對(duì)清洗腸胃、達(dá)到排毒功效也是非常好的。甚至有人會(huì)有這個(gè)想法，肉在燉的過(guò)程中，會(huì)造成其中的營(yíng)養(yǎng)發(fā)生改變，其中的肉質(zhì)也會(huì)發(fā)生變化。
長(zhǎng)時(shí)間燉湯，里面有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)?
這里說(shuō)到的燉湯，常見(jiàn)的有燉排骨湯、骨頭湯、肉湯、魚湯，有人會(huì)擔(dān)心，這些極好的食材，在燉湯的時(shí)候，可能會(huì)造成其中的營(yíng)養(yǎng)出現(xiàn)流失。
畢竟經(jīng)過(guò)微火慢燉，會(huì)使得食物中融入了一些可溶性蛋白質(zhì)、氨基酸、鮮味，這些物質(zhì)確實(shí)更加有利身體的吸收。
但同時(shí)，有個(gè)不得不考慮的問(wèn)題，那就是在肉湯里可能會(huì)有嘌呤類的物質(zhì)，這些物質(zhì)非常容易引起痛風(fēng)、高尿酸的發(fā)生。
大病初愈的人多喝湯
在生活中，經(jīng)常會(huì)看到這樣的情況，家中要是有大病初愈的人，家人會(huì)燉湯給他們喝，不可否認(rèn)，他們喝湯對(duì)消化非常好，能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
但就整個(gè)營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)，這個(gè)時(shí)候，好還是應(yīng)該吃一點(diǎn)肉，這是因?yàn)楹芏酄I(yíng)養(yǎng)、蛋白質(zhì)還是在肉里，喝湯還是不能達(dá)到滋補(bǔ)身體的效果。
哪些人更適合喝湯
消化不良的人
在生活中，消化不良的人好應(yīng)該喝一點(diǎn)鮮湯，通過(guò)喝鮮湯能更好的補(bǔ)充氨基酸、B族維生素，對(duì)調(diào)節(jié)身體會(huì)更加好。
適合吃流食的人
在生活中，對(duì)那些適合吃流食的人來(lái)說(shuō)，吃一點(diǎn)湯水也是非常好的，例如，在吃粥的時(shí)候，加入一點(diǎn)雞湯，做成雞湯粥，對(duì)調(diào)節(jié)身體會(huì)更加好。
這就是在生活中關(guān)于是吃肉好還是喝湯好的描述，針對(duì)不同情況，進(jìn)行飲食，對(duì)調(diào)節(jié)身體、保健身體才是非常好的事情，希望大家多加重視，科學(xué)保健，才能更好的促進(jìn)身體平衡，有益健康。
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