玉米是我們生活中比較常見(jiàn)的食材之一，那么，你知道吃玉米會(huì)胖嗎?多吃玉米的好處有哪些呢?玉米的功效有什么呢?很多人都以為吃玉米是增肥的，其實(shí)，結(jié)果恰恰相反，下面我們一起來(lái)看看玉米有特殊功效吧!
玉米是一種粗糧,很多人都喜歡吃,尤其是女性朋友們。但,很多人都有這樣的疑問(wèn):吃玉米會(huì)胖嗎?不少人都認(rèn)為玉米是增肥食品,不宜多吃。其實(shí),多吃玉米不會(huì)增肥反而利于減肥。下面,我們一起來(lái)看看當(dāng)中的原因。
玉米的吃法
相信對(duì)于玉米的吃法,我們都十分清楚。一般情況下煮熟即吃,當(dāng)然也可以用來(lái)煮湯,也可粉碎后作成玉米粥、玉米餅,膨化后的爆米花體積大,食后有飽脹感,含熱量很低。
吃玉米會(huì)胖嗎
玉米被人們稱(chēng)之為減肥食物,俗稱(chēng)苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米當(dāng)中包含82006千焦耳的熱量,僅僅比米飯的熱量多出些許,因此吃玉米并不會(huì)讓人長(zhǎng)胖。此外,每100克玉米當(dāng)中還包含粗纖維1.2克,蛋白質(zhì)3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。它對(duì)于人體的健康起到非常好的正面作用。作為粗糧的玉米可以促進(jìn)消化和吸收,對(duì)于減肥也起到很好的輔助作用。
吃玉米的功效
玉米當(dāng)中含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,這些元素對(duì)于降低血清、膽固醇等有很好的效果。當(dāng)然,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。對(duì)于長(zhǎng)期使用電腦的人群可以通過(guò)多吃玉米而緩解眼睛疲勞。
玉米屬于禾本科玉蜀黍族玉蜀黍?qū)儆衩追N，學(xué)名玉蜀黍，俗稱(chēng)棒子、玉茭、苞米、苞谷，原產(chǎn)于拉丁美洲的墨西哥和秘魯沿安第斯山麓一帶。哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲大陸后，在第二次歸程(1499年)中，把玉米帶到西班牙。隨著世界航海業(yè)的發(fā)展，玉米逐漸傳到了世界各地，成為重要的糧食作物之一。
玉米素有長(zhǎng)壽食品的美稱(chēng)，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，具有開(kāi)發(fā)高營(yíng)養(yǎng)、高生物學(xué)功能食品的巨大潛力。
玉米不僅是人類(lèi)糧食的主要來(lái)源，已成為一種熱門(mén)的保健食品，經(jīng)常出現(xiàn)于餐桌上，并風(fēng)靡曾經(jīng)以食物精細(xì)著稱(chēng)的歐美世界。據(jù)報(bào)載，美國(guó)前總統(tǒng)里根曾每天早上都以玉米片粥作早餐。
