飲食養(yǎng)生 春天吃的這些菜樣樣都是祛病高手(2)

  香椿吃法很多,可以涼拌、入湯、腌制等,如涼拌香椿芽、香椿豆腐湯、香椿炒雞蛋等,別具風(fēng)味。也可以煮粥,或是與魚清蒸。如果用香椿燉羊肉、燉豬肉味道也很鮮美。

  春季要多吃這些食物

  葡萄干

  葡萄干有益氣、補(bǔ)血的作用,可養(yǎng)肝血,適合易貧血、常頭暈?zāi)垦5娜顺?。春天易頭暈的人,通常氣血較不足,而且葡萄干富含鐵質(zhì),對女性來說是造血所需,不過因糖分較高,所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃,建議1天不要吃超過半個手掌的量。

  春季吃蔥可補(bǔ)維C

  蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍,比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素,有較強(qiáng)的殺菌之作用。

  大蒜250克,蔥白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可預(yù)防流感;若是胃痛、胃酸過多,消化不良的人可將大蔥頭4個搗爛,調(diào)入紅糖200克,連服數(shù)日有效。

  春季殺菌可吃大蒜

  大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。據(jù)新研究發(fā)現(xiàn),大蒜還具有一定補(bǔ)腦作用,富含維生素B1能抵制放射性物質(zhì)對人體的危害。

  不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食;心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食;不可與蜂蜜同食。

  春季補(bǔ)鐵吃萵筍

  萵筍含有多種維生素,其中以鐵含量較豐富。

  萵筍葉的營養(yǎng)成分高于萵筍,其中胡蘿卜素高100多倍,維生素C高15倍,因此,不宜拋棄哦。

  健脾益氣要吃山藥

  山藥尤宜于春季食用,它營養(yǎng)豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎益精,可增強(qiáng)人體抵抗力。

  大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補(bǔ)肺,強(qiáng)身健體,滋腎益精,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補(bǔ)效果更好。

  體弱者吃點(diǎn)大棗

  大棗性味甘平,尤宜春季食用。

  對于身體較虛弱、胃口不好的人,平時可多吃點(diǎn)棗米飯:即以大米為主,配上點(diǎn)紅棗,色澤鮮艷,爽口潤甜。

  結(jié)語:春季食療也是非常重要的,正確的食療方法有益我們的健康,那么春季吃什么可以養(yǎng)生祛病呢?相信大家看了上述小編的相關(guān)介紹都清楚了吧!希望上述小編的介紹都可以幫助到大家哦!平時大家可以多吃這些食物哦!

養(yǎng)生食物 春季吃什么養(yǎng)生 
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