用瓜子替換薯片吧!因為吃西瓜種子需要更長的時間，而同樣的時間你至少已經吃掉一包薯片了。瓜子只有22卡路里而薯片卻有160卡路里!
你甚至可以使瓜子的味道更好些，通過添加一點橄欖油和鹽，或用肉桂和灑一層糖。如果你喜歡更多的風味，您可以添加檸檬汁甚至是辣椒。
?、?糖鹽瓜子
取西瓜子5公斤，用水清洗干凈，瀝干后，放入炒鍋中炒熱。
取食鹽300克，糖精1克，先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解為度，再把糖精溶于鹽水中。
把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤爐烤制。后噴以食用香精即成。
用水清洗將5公斤的西瓜子洗干凈，瀝干以后再炒熱，加50克的熟油，75克的食鹽和1克的糖精，炒到將熟時，再加同樣數量的油、鹽和糖精，繼續(xù)炒至干燥，直接用烤爐干燥。
?、?油香瓜子
用水清洗將5公斤的西瓜子洗干凈，瀝干以后再炒熱，加50克的熟油，75克的食鹽和1克的糖精，炒到將熟時，再加同樣數量的油、鹽和糖精，繼續(xù)炒至干燥，直接用烤爐干燥。
出鍋后噴上食用香精即成。
③ 醬油瓜子
將西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解后取其上層清液)浸泡5小時左右，用手淘搓，除去子膜，洗凈按10：1的比例將瓜子和醬油與適量食鹽、茴香、桂皮同投入鍋內，加水浸過瓜子，用旺火燒煮約1.5～2小時，然后改為小火，緩慢烘烤，讓鹽鹵干燥，或直接放進烤房，烤爐以80攝氏度左右溫度烘干。
適宜于便秘、淋證、肺虛勞熱、咳嗽不已、高血壓、溫熱病久或夏月傷暑所致口渴心煩、頭昏心悸等癥人群食用。
吃西瓜子的注意事項
西瓜子雖然美味，但不宜多吃，食用過多也會有副作用。
西瓜子好是吃原味，其他口味的西瓜子都添加了食品添加劑，對身體不宜。
嗑西瓜子盡量不習慣性的僅用幾顆固定的牙齒，避免嗑太多牙齒損傷嚴重。
結語：原來被我們扔掉的西瓜子還有這么多意想不到的功效，是不是很神奇，其實西瓜皮也有很好的藥效作用，不僅僅是西瓜，很多的蔬果皮和核都是有很好的治病效果的哦，想要了解更多的飲食養(yǎng)生常識可以多來觀看這個網站哦。
