8、西紅柿
研究發(fā)現(xiàn),熟西紅柿有助于降低患者高膽固醇和高血壓,進而降低心臟病危險。其作用堪比他汀類藥物。研究人員分析了近55年中14項有關(guān)番茄紅素的國際研究相關(guān)數(shù)據(jù)。結(jié)果發(fā)現(xiàn),番茄紅素可有效降低血液中“壞膽固醇”(低密度脂蛋白)和血壓水平、減少心臟病和中風風險。
9、健康油
紅花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油中含多不飽和脂肪酸,有益降低“壞”膽固醇水平。橄欖油、鱷梨油和菜籽油含單不飽和脂肪酸,既可降低“壞”膽固醇水平,同時還會提高“好”膽固醇水平。美國飲食協(xié)會托比·史密森博士建議,用以上健康油取代黃油。但要避免高溫加熱,攝入量好控制在每餐1茶匙。
膽固醇高注意的事項
1、膽固醇高的人,在日常生活中,還要盡量少飲酒,避免吸煙。因為膽固醇高的人,通常伴有動脈硬化,在吸煙后,會引起冠狀動脈痙攣,影響心臟的血液供應(yīng)。而經(jīng)常飲酒,由于酒精要在肝臟中解毒,經(jīng)常飲酒,會加重肝臟負擔,膽固醇的降低不利。
2、膽固醇高的人,在飲食中,要盡量避免食用富含飽和脂肪酸的攝入,因為在攝入過多的富含飽和脂肪酸的食物后,會導致動脈粥樣硬化的形成,增加血栓形成的機率。飽和脂肪酸通常存在動物油脂中,如豬油,牛油等。而不飽和脂肪酸通常存在植物油脂中,如橄欖油等。
3、膽固醇高的人,還要在飲食中限制糖類食物的攝入。因為對于膽固醇高的人,如果平時活動過少,在進食過多的糖類食物后,這些糖類食物會在肝臟中轉(zhuǎn)變成脂肪,并把這些脂肪存儲在肝臟中,形成脂肪肝。膽固醇過高的人,攝入過多的糖類食物,還有可能會導致肥胖的發(fā)生。
4、膽固醇高的人,在日常飲食中,盡量多食用富含纖維素的食物,因為在進食富含纖維素的食物后,纖維素會吸收腸道中的水分,促進腸道蠕動,從而促使腸道中有害物質(zhì)和多余膽固醇的排出。
5、膽固醇高的人,在日常飲食中,還要多進食富含維生素C的食物,因為富含維生素C的食物,有助于體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì),富含維生素C的食物包括新鮮的蔬菜和水果,如西紅柿,黃瓜,葡萄等食物。
總結(jié):以上就是關(guān)于膽固醇高的飲食的情況,在生活中,如果出現(xiàn)膽固醇高的情況,一定不要慌張,要冷靜下來,好去醫(yī)院診治,聽取醫(yī)生的建議,在生活中,要對飲食方面有高度的重視。