白心紅薯的粗纖維含量高，含糖量比紅黃心高出4%~5%，口感更甘甜;紫心紅薯硒和花青素含量較高，是名副其實的抗氧化高手?！侗静菥V目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補中、暖胃、安五臟等，所以很是適合秋季補虛。
4、百合
百合甘，寒。歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神的功效。對于較為新鮮的百合干，其含黏液質(zhì)，可對人體起到潤燥清熱的作用。它含有的維生素C及維生素E等其他維生素可以促進肌膚的新陳代謝，使肌膚變好。
它除了含有以上的物質(zhì)之外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、還原糖、蔗糖、果膠、秋水仙堿、維生素B、鈣、磷、鐵等物質(zhì)，對人體起到補益的作用，非常適合這個秋季食用。
1、苦瓜炒肉絲
藥膳配方：豬肉50克，苦瓜300克，調(diào)料適量。
制作方法：將豬肉切絲加黃酒、淀粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒盛起;鍋內(nèi)留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽并倒進肉絲翻炒;后加白糖、味精稍炒即成。
用法：隨意食用。
食用功效：清熱消暑，開胃祛濕，益脾補腎。適用于熱病、赤眼、瘡腫、痢疾。
2、綠豆紅棗粥
藥膳配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。
制作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆?fàn)€入紅糖即成。
用法：隨意食用。
食用功效：有清熱解暑，健脾護肝的功效。適用于中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營養(yǎng)不良性水腫等病癥。
總結(jié)：我們從上文中得知，秋天吃這四寶，對身體大有好處，而這些食物大多都是秋季的當(dāng)季食物，也就是說，在任何季節(jié)吃一些當(dāng)季的食物，才是能夠養(yǎng)身體的，反季節(jié)的食物多半都不是正常的室外栽培，可能對身體也有所影響。
