其實(shí)一入秋天，不少吃貨就開始蠢蠢欲動了。
為什么呀?
當(dāng)然是有借口吃美食了。貼秋膘的養(yǎng)生方法被古人堅持了上千年，吃貨們又怎么舍得隨意放棄呢?
但是，如果你按照傳統(tǒng)的以肉貼秋膘的養(yǎng)生方法，你就等著變發(fā)胖吧!
其實(shí)，現(xiàn)代人的身體不再缺少脂肪、能量。想要秋補(bǔ)之前，先得想想咱們在夏天丟了什么，在秋季又需要補(bǔ)充什么。
秋季人體容易缺4類營養(yǎng)：
第一類，維生素A、維生素B族。
因為秋季如果體內(nèi)的維生素A、B不足，容易皮膚干燥、長口瘡、呼吸道敏感以及抵抗力差。
第二類，膳食纖維。
秋季更容易發(fā)生便秘，所以水和膳食纖維是不可少的。
另外，膳食纖維更有保護(hù)和促進(jìn)腸道健康的作用，只有腸道健康了，才能提高吸收率。
第三類，優(yōu)質(zhì)蛋白。
這便說到了吃貨的愛，肉類食物。但秋季選擇肉類食物也要有所注意，優(yōu)質(zhì)蛋白指的是容易吸收，又滿足人體對蛋白質(zhì)、氨基酸需求的一類食物。
第四類，保護(hù)黏膜的食物。
如維生素E，可抗皮膚衰老，改善內(nèi)分泌。滋陰潤燥食物可起到養(yǎng)肺，預(yù)防呼吸道疾病的作用。
所以，這個秋季進(jìn)補(bǔ)，咱們不吃肉，改“喝湯”。
雪梨湯
可搭配：銀耳、百合、桂圓、蓮子。
功效一：潤燥。改善咽干、口渴、便秘、鼻出血。
功效二：止咳。適合肺熱咳嗽、咳嗽有黃痰。
功效三：補(bǔ)充體能、改善貧血。適合秋季乏力、精神不振、頭暈、體弱等人群。
南瓜薏米粥
建議：除南瓜、薏米外，可搭配紅糖、小米。
功效一，美容。南瓜和薏米都屬于美容食物，對皮膚脫屑、皸裂、痤瘡、粗糙等都有良好改善作用。
功效二，改善便秘。南瓜中含有果膠，薏米含有粗纖維，可改善便秘，協(xié)助控制血糖。
功效三，明目。南瓜、小米，富含維生素A，可改善眼睛干澀，提高視力。
山藥湯
建議搭配：魚丸、排骨。
功效一，山藥有健脾胃、補(bǔ)肺、養(yǎng)腎等作用，符合秋季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的原則。
功效二，魚肉、排骨等屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，有提高抵抗力、補(bǔ)充蛋白質(zhì)等作用，同時避免大量脂肪引起的肥胖。
功效三，改善貧血、缺鈣、食欲不振等。
海帶湯
建議搭配：豆腐、鵪鶉蛋或乳鴿等。
功效一，具有降血脂、控血糖、補(bǔ)碘等作用。
功效二，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，不管是豆腐還是鵪鶉蛋，都富含優(yōu)質(zhì)蛋白，不必?fù)?dān)心熱量過剩引起肥胖。
功效三，海帶富含膳食纖維，熱量低，又有“血管清道夫”的作用。
此外，秋季還是五谷雜糧豐收的季節(jié)，所以，推薦大家多食用芋頭、紅薯、玉米等粗糧，同樣有保健作用，比吃肉更利于身體預(yù)防疾病。
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