姜減少色素沉淀
姜中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等。姜中還含有姜素，只要進(jìn)入身體后就會(huì)開始運(yùn)作，抗氧化，防止色素的沉淀，預(yù)防老年斑。
醋增強(qiáng)皮膚的活力
醋的酸值接近于人體的胃酸，可調(diào)節(jié)腸胃的功能，加快唾液的分泌，促進(jìn)消化。醋酸中含有高氨基酸，可抑制人體老化，以及殺菌的功效，若是在洗臉?biāo)谢蚴窍丛杷校尤脒m量的醋，是可增強(qiáng)皮膚活性的。
黃豆調(diào)理雌激素
黃豆中含有大量的雌激素，在抗衰老的過程中扮演著非常重要的角色。每天1杯豆?jié){和500G魚，長期堅(jiān)持，不僅可延緩衰老，還能調(diào)理身體內(nèi)的雌激素。
米飯防止皮膚干燥
大米中含有維生素A、E、B族和氨基酸，可以緩解皮膚的干燥問題，同時(shí)也能延緩衰老，同時(shí)也抑制色素的沉淀。
菌類調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)
菌類食品中含有高蛋白，膳食纖維，可增強(qiáng)身體免疫力，可抗輻射，也能延緩衰老，預(yù)防皺紋的產(chǎn)生，是女人的美容圣品。
吃什么蔬菜抗衰老
1、西蘭花
西蘭花屬十字花科，是甘藍(lán)的又一變種。西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素?？茖W(xué)研究證明，西蘭花是專業(yè)的抗衰老和抗癌食物。白花菜和綠花菜的營養(yǎng)、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些。
西蘭花煮后顏色會(huì)變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時(shí)，時(shí)間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會(huì)大打折扣。西蘭花焯水后，應(yīng)放入涼開水內(nèi)過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時(shí)間也不宜過長，才不致喪失和破壞營養(yǎng)成分。
2、冬瓜
冬瓜自古為美容佳品，冬瓜中含多種維生素和人體必需微量元素，可以調(diào)節(jié)人體的代謝平衡，久食冬瓜可保持皮膚潔白如玉，冬瓜子可以制成面脂護(hù)膚。冬瓜及冬瓜子可以治療多種面部皮膚病，并有抗衰老作用。經(jīng)常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
另外，冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對于人體健康尤其是體重偏高的人群是十分有益的。
3、黃瓜
維生素E是可以保護(hù)細(xì)胞膜的抗氧化成分，因此可以預(yù)防衰老，而在黃瓜中含有豐富的維生素E，因此可起到延年益壽，抗衰老的作用;在黃瓜中還有一種成分叫做黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性。也可以協(xié)同抗衰老。
它的味道鮮美，脆嫩清香，備受瘦身人士的推崇。而且它富含人體生長發(fā)育和生命活動(dòng)所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素，為皮膚、肌肉提供充足的養(yǎng)分，可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。所含豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏。
4、洋蔥
洋蔥是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜，還含有硫基氨基酸等物質(zhì)，有擴(kuò)張血管、降血脂等作用。洋蔥含有抗癌的硫化物和微量元素硒，具有防癌抗衰老的功效。洋蔥中含有植物殺菌素，如大蒜素，可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌。
洋蔥易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，食用時(shí)一次不要超過1個(gè)(50克左右)。皮膚瘙癢性疾病和患眼疾、眼部充血者應(yīng)少食。烹調(diào)時(shí)，洋蔥以嫩脆有一些微辣為佳，不宜加熱過久。如果得了傷風(fēng)感冒，可以將洋蔥加熱一下食用，療效很好。紅皮洋蔥因含有較多的抗氧化劑，食療效站長統(tǒng)計(jì)果比白皮洋蔥要好很多。
要想在大程度上抗衰老，應(yīng)該多吃生的或稍微烹調(diào)加工的圓白菜及其它十字花科蔬菜。
總結(jié)：衰老是無可避免的事情，每個(gè)人都要經(jīng)歷衰老，而我們能做的就是盡量的去延緩衰老。多吃蔬菜水果，營養(yǎng)元素高的食物，是可以很大程度上延緩衰老。不僅在飲食上，生活作息和生活習(xí)慣上更是要注意。如果你每天熬夜，通宵，還抽煙喝酒愛吃燒烤、油炸類的食品。那么吃再多的蔬菜水果，補(bǔ)充再多的營養(yǎng)也是不行的。想要從根本上去改變，完善自己，就要從現(xiàn)在開始自律起來。不僅在生活、飲食上注意，還要勤加鍛煉身體，用一個(gè)健康活力的體魄。
