什么食物生津止渴
1、苦瓜
苦瓜雖然味道有些苦，但是在去火方面的功效是蔬菜中的佼佼者，苦瓜生津解渴，寧心安神、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療腹瀉、瘡腫痱疹、熱病煩渴、心悸失眠、中暑發(fā)熱等有一定的作用?？喙蠜霭杌蚯宄春笏诓荒?還有消油膩、清心開胃的效果。
2、蓮藕
既可當水果,又可當蔬菜,生吃、熟食兩相宜。生藕性寒,甘涼入胃、心,可清熱解毒、涼血止血、清熱除煩,適用于口中煩渴、醉酒、咳血、吐血等,還可中和熱毒,治療過食辛辣后導致的咽痛、便秘等。熟藕,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效,適用于胃陰不足、口中干渴、牙齦腫痛等。
3、銀耳
味甘、性平,有滋陰生津,潤肺補腎的作用。銀耳滋潤而不膩滯,對于胃腸津液不足的大便秘結(jié)、燥熱傷肺的干咳無痰、婦女陰血虧虛導致的月經(jīng)不調(diào)等有改善作用。銀耳富含果膠和微量元素,長期服用可以排毒潤膚,防日曬皮炎和黃褐斑。
4、紫菜
性味甘咸、寒,有生津清熱、補腎養(yǎng)心、軟堅散結(jié)的功效。對于肝陽上亢的頭暈耳鳴、心陰虧虛的口舌生瘡、肝脾淤熱導致的乳腺增生、甲狀腺結(jié)節(jié)有一定的改善作用。
什么湯生津止渴
1、石斛燉老鴨
原料:鴨子半只、石斛10克、竹蓀1包、老姜1小塊、京蔥1段、料酒20毫升、清水2升、鹽1 1/2茶匙、味精少許。
做法:鴨子洗凈后切成塊,石斛浸泡10分鐘后裝入煲湯袋,老姜拍扁,京蔥切小段。將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內(nèi)倒入清水沒過鴨子,大火煮出血沫后撈出鴨子、姜蔥,用水沖凈血沫,然后放入湯煲內(nèi)。
湯煲內(nèi)倒入2升清水,放入石斛、料酒,蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)問火燉1小時。提前20分鐘將竹蓀去頭,反復浸泡4、5遍以洗凈泥沙。1小時后打開鍋蓋,調(diào)入鹽和味精,然后倒入竹蓀,蓋上鍋蓋繼續(xù)燉20分鐘即可。
能補充過度消耗的營養(yǎng),又可以除去暑濕的不良影響。兩者煲湯清而不淡,補而不燥;具有滋陰清熱、調(diào)理身體機能、增強身體免疫力的功效。
2、石斛洋參烏雞湯
原料:烏雞一只,石斛15克,西洋參 30克,山楂 15克;姜片、蔥段、料酒,鹽雞精適量。
制法:烏雞宰殺洗凈,斬塊;藥材洗凈;鍋內(nèi)燒水開后放入烏雞雞肉煮5分鐘后撈出洗凈放入瓦煲,加入姜片、蔥段、料酒和適量清水,大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽、雞精調(diào)味即可。功效:補中益氣,生津,恢復體力,抗疲勞。
總結(jié)：通過本文我們知道有很多食物是可以生津解渴的，比如生津解渴的水果有梨子，蘋果，葡萄，西瓜，香蕉，橙子等，生津解渴的蔬菜有苦瓜，蓮藕，紫菜，銀耳等，小編還推薦了兩款湯石斛燉老鴨，石斛洋參烏雞湯等都是生津解渴的好幫手。
